Αναζήτηση
Κοκκινιστό με χοιρινό και γκαλανγκάλ
Κυρίως Γεύμα

Η ασιατική εκδοχή του κοκκινιστού με χοιρινό και γκαλανγκάλ

Το γκαλανγκάλ είναι μία ρίζα - όπως το τζίντζερ και ο κουρκουμάς - που χρησιμοποιείται ευρέως στις κουζίνες της Νοτιοανατολικής Ασίας. Έχει έντονη πιπεράτη γεύση, με νότες εσπεριδοειδών και ταιριάζει σε σούπες και πιάτα με πλούσιες σάλτσες όπως αυτό το αρωματικό, κοκκινιστό χοιρινό.

έχεις όρεξη, έχουμε ιδέες!

τι θες να μαγειρέψεις;

άμα μπεις, θα βγεις

εστιατόρια, bars, μαγαζιά

γίνε εξπέρ στην κουζίνα

ιδέες, tips, how to

αυτά που θες να δεις

quick, viral και cool videos

τρώμε σωστά, ζούμε καλά

διατροφή και υγεία

οι ιστορίες που μας αρέσουν

άνθρωποι, τόποι + γεύσεις

θα πιούμε κάτι;

κρασί, ποτά + η τέχνη του καφέ

θέλω κάτι γλυκό

γλυκά από σπίτι

εδώ μαθαίνουμε και κάτι

gastropedia, τεχνικές, όροι μαγειρικής

αυτά που αγαπάμε τώρα

νέα από την Ελλάδα και τον κόσμο