Μοσχαράκι μπουργκινιόν με πουρέ πατάτας
Παραδοσιακή γαλλική κρεμμυδόσουπα
Croque monsieur (κροκ μεσιέ): Το γαλλικό «τοστ πολυτελείας»
Ατομικές κις λορέν με γραβιέρα και ζαμπόν
Ατομικά σουφλέ πατάτας με μπεσαμέλ
Γκρατέν λαχανικών με πετιμέζι
Κλαφουτί (clafoutis) με σύκα
Σως ολλαντέζ (hollandaise sauce)
Βασική ζύμη για γκαλέτ
Εκλέρ με γεύση μόκα
