Υλικά
  • 1 φύλλο σφολιάτας ή ζύμη για τάρτα
  • 2 αυγά μεγάλα
  • 150 ml κρέμα γάλακτος
  • 100 γρ. τυρί τριμμένο (γραβιέρα, τσένταρ ή γκούντα)
  • 2 χούφτες σπανάκι baby, ψιλοκομμένο
  • 100 γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση
  • 100 γρ. τυρί κατσικίσιο, μαλακό
  • αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Sauvignon Blanc και Semillon με αρώματα εσπεριδοειδών, λευκού ροδάκινου και λουλουδιών, κρεμώδη υφή και ζωηρή οξύτητα. Η πρόταση του WSPC: Clos Floridene Blanc

Διαδικασία
Cook Mode (κράτα την οθόνη ενεργή)
  1. Για την κις με λαχανικά και κατσικίσιο τυρί προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. Απλώνουμε τη ζύμη σε ταψί και τρυπάμε ελαφρά με πιρούνι.
  3. Βάζουμε από πάνω ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και από πάνω σκορπάμε βαρίδια για τάρτα ή λίγο ρύζι ή φασόλια. Ψήνουμε στο φούρνο, στη μεσαία σχάρα, για 10-12 λεπτά.
  4. Σε μπολ χτυπάμε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος.
  5. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, το τριμμένο τυρί, τα λαχανικά και ανακατεύουμε.
  6. Ρίχνουμε το μείγμα πάνω στη μισοψημένη βάση και βάζουμε εδώ και εκεί κομμάτια από το κατσικίσιο τυρί και ψήνουμε στο φούρνο για 25–30 λεπτά μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια της τάρτας.
  7. Αφήνουμε την κις να σταθεί για 10-15 λεπτά πριν την κόψουμε και σερβίρουμε.
  • Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ό,τι λαχανικά έχουμε διαθέσιμα.
  • Για μια μη χορτοφαγικό εκδοχή, προσθέτουμε και κομματάκια από τραγανό μπέικον ή λουκάνικο.
Κις Λορέν (Quiche Lorraine) Κλασική κις λορέν (Quiche Lorraine) βήμα - βήμα
Κις με μανιτάρια και σπαράγγια Κις λορέν με μανιτάρια και σπαράγγια
Lunch box Κυριακάτικο τραπέζι Λαχανικά Τυρί + Γαλακτοκομικά Πίτες + Τάρτες Πρωινό + Brunch