Υλικά
- 500 γρ. σολομό φρέσκο
- 1 φάκελος Μπεσαμέλ ΓΙΩΤΗΣ
- 1 φύλλο σφολιάτας
- 2 κρεμμυδάκια φρέσκα
- 2 κ.σ. άνηθος
- 2 κ.σ. σχοινόπρασο
- ξύσμα από μισό λεμόνι
- 400 ml (2 φλ. τσαγιού) γάλα
- 100 ml (1 φλ. τσαγιού) κρέμα γάλακτος
- 50 γρ. (¼ φλ. τσαγιού) ελαιόλαδο
- αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Διαδικασία
Cook Mode (κράτα την οθόνη ενεργή)
- Για τα ταρτάκια με σολομό και μπεσαμέλ ψήνουμε τον σολομό στους 180°C για περίπου 25 λεπτά βάζοντας του αλάτι, πιπέρι και ελαιόλαδο.
- Ετοιμάζουμε την Μπεσαμέλ ΓΙΩΤΗΣ σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, χρησιμοποιώντας το γάλα και την κρέμα γάλακτος. Προσθέτουμε τα μυρωδικά και ανακατεύουμε.
- Κόβουμε τη σφολιάτα με στρογγυλό κουπάτ και τη βάζουμε σε 10-12 στρογγυλά φορμάκια κατάλληλα για ψήσιμο.
- Μοιράζουμε τον σολομό και απλώνουμε από πάνω την μπεσαμέλ.
- Ψήνουμε στους 170°C για περίπου 25 λεπτά.
Στη Μπεσαμέλ ΓΙΩΤΗΣ μπορούμε να αντικαταστήσουμε το γάλα με φυτικό ρόφημα στις ίδιες ποσότητες.
