Υλικά
  • 2 ψωμάκια τύπου μπριός ή για hot dog
  • 250 γρ. κρέας αστακού, βρασμένο, φρέσκο ή από κονσέρβα
  • 2 κ.σ. μαγιονέζα
  • 1 κ.γ. χυμό λεμονιού
  • 1 κ.σ. σχοινόπρασο ψιλοκομμένο
  • 1 κ.σ. βούτυρο
  • αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Διαδικασία
Cook Mode (κράτα την οθόνη ενεργή)
  1. Για το lobster roll πρώτα κόβουμε το κρέας του αστακού σε μεγάλα κομμάτια.
  2. Ανακατεύουμε τη μαγιονέζα, τον χυμό λεμονιού και το σχοινόπρασο.
  3. Αλατοπιπερώνουμε ελαφρά.
  4. Αλείφουμε εξωτερικά τα ψωμάκια με βούτυρο.
  5. Τα ψήνουμε σε τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.
  6. Γεμίζουμε με το μείγμα αστακού και σερβίρουμε αμέσως.

Δεν «πνίγουμε» τον αστακό στη μαγιονέζα,. Θέλουμε να αναδειχθεί η γεύση του θαλασσινού και όχι να καλυφθεί.

Street Food Αγγλική κουζίνα Θαλασσινά Αστακός Σνακ + Σάντουιτς