Όταν η θερμοκρασία ανεβαίνει και το θερμόμετρο κολλάει στους 40°C, το τελευταίο που θέλεις είναι να σταθείς με τις ώρες πάνω από τις κατσαρόλες στην κουζίνα ή να ανάψεις φούρνο. Γι’ αυτό συγκεντρώσαμε όλες εκείνες τις συνταγές που δεν απαιτούν κόπο, χρόνο ή πολλά σκεύη για πλύσιμο - με λίγα υλικά και εύκολες παρασκευές μπορείς να φτιάξεις κάτι ελαφρύ και νόστιμο.
Γι’ αυτό συγκεντρώσαμε συνταγές για κάθε στιγμή της μέρας - από το πρωινό μέχρι ένα απλό αλλά ικανοποιητικό βραδινό. Κάποιες είναι κλασικά καλοκαιρινές - χωρίς μαγείρεμα, με φρέσκα υλικά, ζουμερές ντομάτες, μυρωδικά, φρούτα και σαλάτες που χορταίνουν - ενώ άλλες χαρακτηρίζονται ως κυρίως, χωρίς όμως να είναι μπελαλίδικες. Έτσι, μέσα σε λίγα λεπτά θα ετοιμάσεις ένα πλήρες γεύμα, χωρίς να κάνεις την κουζίνα σου σάουνα.
Γιατί όταν έχει καύσωνα, μαγειρεύουμε έξυπνα και τρώμε ακόμα καλύτερα.
Δες εδώ 36 συνταγές για 30λεπτα γεύματα
Τραγανά στικς κολοκυθιού με κρούστα παρμεζάνας στο air fryer
Salmorejo, η ισπανική κρύα σούπα με βραστά αυγά και ντομάτες
Φτιάξαμε το viral high protein wrap με αυγά και τυρί cottage
Ασιατικό τηγανητό ρύζι με κοτόπουλο και αυγό
Cacio e Pepe: Η διάσημη ιταλική μακαρονάδα που γίνεται με μόλις 2 υλικά
Σαλάτα με γαρίδες, αβοκάντο και γκρέιπφρουτ
Ομελέτα «φάκελος» με κεφαλογραβιέρα και μυρωδικά
Κινόα με τζίντζερ, ξηρούς καρπούς και σως γιαούρτι -ταχίνι
Μακαρόνια με πέστο καρυδιού και μαϊντανού
Τραγανά καλαμαράκια στο air fryer
Tacos με κοτόπουλο, μάνγκο και αβοκάντο
Ριγκατόνι με σκορδάτη σάλτσα από ντοματίνια και καρύδια
Μεξικάνικο Huevos Rancheros (αυγά με πουρέ φασολιών, τορτίγιες και σάλτσα ντομάτας)
Πίτσα στο air fryer, έτοιμη σε λιγότερο από 10 λεπτά
Μοσχαρίσια κόντρα μπριζόλα στο τηγάνι (strip loin steak)
Τηγανητοί κολοκυθοανθοί γεμιστοί με φέτα
Keto-tacos σε φύλλα μαρουλιού με καπνιστό σολομό, αυγό και αβοκάντο
Λεμονάτη καρμπονάρα με βούτυρο νουαζέτ, ρεβίθια και αμύγδαλα
Ζουμερή στραπατσάδα με φέτα
Νιόκι με τυριά στο φούρνο (σαν mac & cheese)
Σαλάτα με γαρίδες και μάνγκο
Πικάντικη ρυζοσαλάτα με κοτόπουλο που περίσσεψε
Πέννες αλά βότκα (Penne alla vodka)
Μαροκινό Shakshuka ή αλλιώς αυγά μάτια σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας
Μακαρονάδα με αντζούγιες
Σπαγγέτι με λεμόνι και παρμεζάνα (Pasta al limone)
Αφράτη ομελέτα με σπανάκι και μυρωδικά
Σαλάτα με καρπούζι σε 3 εκδοχές για τα καλοκαιρινά τραπέζια
Σπιτικό mac & cheese
Φιλέτο σολομού ψητό με δενδρολίβανο και λεμόνι
Ομελέτα με ντοματίνια, πιπεριά, φέτα και φρέσκα κρεμμυδάκια
Γρήγορο stir fry με noodles, κοτόπουλο και ασιάτικη πάστα gochujang
Σπαγγέτι με τόνο και ντοματίνια «στο τσακ μπαμ»
Wraps με κοτόπουλο που περίσσεψε και πράσινη σαλάτα
