Αγαπημένη ελληνική, αλλά και διεθνής κουζίνα για αυτή την εβδομάδα και αξίζει να διαβάσεις παρακάτω για να στρώσεις το καθημερινό τραπέζι χωρίς δυσκολίες και μερικά ακόμη «τι να μαγειρέψω πάλι;». Ξεκινάμε με παπαρδέλες - γιατί τα ζυμαρικά πάντα σε κάνουν να τα βλέπεις όλα λίγο πιο θετικά - και συνεχίζουμε με μία ιδιαίτερη σούπα με μαύρα φασόλια που συνδυάζουμε με ρύζι. Δυναμωτική, νόστιμη και comfort. 

Η Τετάρτη έρχεται με ένα αρωματικό ριζότο μανιταριών με σαφράν, ενώ η Πέμπτη επιφυλάσσει μία ζεστή κοτόσουπα, ό,τι πρέπει για την εποχή. Όσο συνεχίζεις, τόσο περισσότερο νοστιμίζει το φαγητό, μέχρι την πληθωρική Κυριακή. 

Δευτέρα - Παπαρδέλες με μοσχάρι κοκκινιστό 

Ένα απολαυστικό πιάτο με τρυφερό μοσχαράκι, που σιγομαγειρεύεται μέσα σε αρωματική σάλτσα ντομάτας μέχρι να μαλακώσει. Οι φαρδιές παπαρδέλες αγκαλιάζουν τη δεμένη σάλτσα, και κάνουν το φαγητό αυτό ακαταμάχητο.

Τρίτη - Σούπα με μαύρα φασόλια και ρύζι

Ετοιμάζουμε μια ξεχωριστή φασολάδα, με καταγωγή από την Κούβα, που γίνεται με μαύρα φασόλια και σερβίρεται με ρύζι. Γευστική και πολύ χορταστική, είναι μια ωραία επιλογή για το καθημερινό τραπέζι.

Τετάρτη - Ριζότο μανιταριών με σαφράν

Ένα αρωματικό ριζότο με μανιτάρια, σαφράν και λευκό κρασί, που συνδυάζει τη γήινη γεύση των μανιταριών με τη διακριτική πολυτέλεια του κρόκου Κοζάνης. Κρεμώδες, γεμάτο αρώματα και μελωμένο όσο πρέπει, ολοκληρώνεται με παρμεζάνα ή γραβιέρα και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Ριζότο μανιταριών

Πέμπτη - Ελαφριά κοτόσουπα χωρίς αυγολέμονο

Απλή και υπέροχη αυτή η κοτόσουπα είναι ελαφριά και έχει υπέροχη λεμονάτη γεύση, χωρίς να περιέχει καμία λιπαρή ουσία. 

Παρασκευή - Κουνουπίδι ψητό στο φούρνο με κόκκινη σάλτσα

Μια διαφορετική μα πολύ νόστιμη και ξεχωριστή συνταγή για να ψήσουμε το κουνουπίδι, που είναι ένα από τα πιο αγαπημένα λαχανικά του χειμώνα. 

Κουνουπίδι ψητό

Κεφτεδάκια τόνου

Σάββατο - Κεφτεδάκια τόνου με κόκκινη σάλτσα

Αυτά τα διαφορετικά κεφτεδάκια φτιάχνονται πανεύκολα με τόνο και μαγειρεύονται σε πλούσια, κόκκινη σάλτσα ντομάτας. Τα συνοδεύουμε με ζυμαρικό ή ό,τι άλλο θέλουμε και καλή απόλαυση! 

Κυριακή: Ολοκληρωμένο γεύμα για την πιο ξεκούραστη μέρα της εβδομάδας

Για αρχή: Σαλάτα κινόα με αβοκάντο, σαγκουίνι, σπανάκι, φουντούκια και ρόδι

Φτιάχνουμε μια φρέσκια, πολύχρωμη σαλάτα, όπου η κινόα συνδυάζεται ιδανικά με το κρεμώδες αβοκάντο, τη δροσερή οξύτητα από το σαγκουίνι και τη φρεσκάδα από το σπανάκι. Τα καβουρδισμένα φουντούκια προσθέτουν τραγανή υφή, ενώ το ρόδι δίνει ένταση και χρώμα.

Για κυρίως: Ζουμερό ροστ μπιφ

Το ροστ μπιφ είναι ένα από τα πιο εμβληματικά πιάτα της αγγλικής κουζίνας και ίσως ό,τι πιο κλασικό έχουν για το κυριακάτικο γεύμα. Ένα καλό κομμάτι μοσχαριού, ψήνεται αργά στον φούρνο ώσπου να αποκτήσει τραγανή κρούστα εξωτερικά και ροζ, τρυφερή καρδιά. Γιατί να μην το δοκιμάσουμε και εμείς λοιπόν; 

Για επιδόρπιο: Κλασική τούρτα σοκολατίνα

Η κλασική σοκολατίνα αποτελεί ένα από τα πιο αγαπημένα και διαχρονικά γλυκά της ζαχαροπλαστικής, ένα επιδόρπιο που συνδυάζει τεχνική ακρίβεια και ακαταμάχητη γεύση.

Δες εδώ όλες τις συνταγές του μενού
Το μενού της εβδομάδας