Τα αυγά ήταν για καιρό αρκετά παρεξηγημένα, καθώς υποστηριζόταν ότι προκαλούσαν κίνδυνο αύξησης της χοληστερόλης. Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια έχουν κερδίσει τη φήμη που τους αξίζει, ως μία πολύτιμη, πλούσια σε πρωτεΐνη τροφή. 

Εδώ όμως ερχόμαστε να σου πούμε ότι δεν αποτελούν ένα πρόχειρο φαγητό, αλλά μία πρώτη ύλη που μπορεί να δημιουργήσει πραγματικά πολλά, πλήρη και νόστιμα γεύματα, κυριολεκτικά για κάθε στιγμή της ημέρας, αλλά και κάθε περίσταση. 

Σίγουρα σου έχει συμβεί να ανοίγεις το ψυγείο και να βρίσκεις μέσα μόνο αυγά, μαζί με κάποια λαχανικά και τυριά που έχουν ξεμείνει και ενώ δεν ήξερες αν θα είχες κάτι για φαγητό, καταλήγεις με την πιο νόστιμη ομελέτα που έχεις φτιάξει ποτέ. Δεν είναι όμως μόνο για ομελέτα.

Αυγό βραστό Πώς να βράσεις το αυγό όπως - πραγματικά - σου αρέσει

Γι' αυτό άλλωστε και δεν λείπουν ποτέ από καμία κουζίνα, είτε για ένα χορταστικό πρωινό, είτε όταν θέλεις λίγη πρωτεΐνη πριν την προπόνηση ή απλώς για ένα ελαφρύ γεύμα μια καθημερινή. Και φυσικά, μην ξεχνάς το brunch της Κυριακής, που ακόμη και αν δεν το απολαμβάνεις έξω αλλά το φτιάχνεις στο σπίτι, τα αυγά πάντα πρωταγωνιστούν.

Φθηνά, θρεπτικά και ευέλικτα, τα αυγά μπορούν να γίνουν με δεκάδες τρόπους και αποτελούν το απόλυτο «παντός καιρού» φαγητό, που μπορεί να σταθεί μόνο του ή να συμπληρώσει και οποιοδήποτε πιάτο. Για να σου δώσουμε έμπνευση να μπεις στην κουζίνα, συγκεντρώσαμε και σου παρουσιάζουμε 65 λαχταριστές και εύκολες συνταγές με αυγά, που μπορείς να φτιάχνεις κάθε μέρα.

Δες εδώ 65 συνταγές με αυγά