Ο Οκτώβριος είναι για τα καλά εδώ και, ακόμη κι αν ο καιρός δεν θυμίζει πάντα φθινόπωρο, εμείς έχουμε αρχίσει να αναζητάμε τις γεύσεις που ταιριάζουν στην εποχή.
Οι σούπες που σιγοβράζουν στην κατσαρόλα, τα ζυμαρικά με πλούσιες σάλτσες, τα γλυκά με μήλα και κανέλα και τα ποτά με ζεστά, πικάντικα αρώματα έχουν ήδη μπει στο πρόγραμμα.
Αυτή την περίοδο θέλουμε συνταγές που θα απολαμβάνουμε στο σπίτι, είτε πρόκειται για ένα χορταστικό καθημερινό γεύμα, είτε για ένα γλυκό που συνοδεύει τον απογευματινό καφέ.
Συγκεντρώσαμε, λοιπόν, ιδέες που αξίζει να δοκιμάσεις αυτό το φθινόπωρο: από μια αρωματική σούπα λαχανικών και ζυμαρικά με γεύση γαλλικής κρεμμυδόσουπας μέχρι μπισκότα με τζίντζερ, ένα ιδιαίτερο Old Fashioned και αφράτο κέικ μήλου.
Δες εδώ όλες τις φθινοπωρινές συνταγές
Ζυμαρικά με καραμελωμένα κρεμμύδια και τυρί Gruyère (γκριγιέρ)
Mπισκότα κρακελέ με τζίντζερ, μελάσα και κάρδαμο
Σούπα βελουτέ γλυκοπατάτας με λάδι τρούφας
Old Fashioned με πικάντικο σιρόπι μήλου
Kέικ μήλου με κανέλα και χυμό πορτοκάλι
Ριζότο μανιταριών με σαφράν
Μανιταρόπιτα με σφολιάτα και τυριά βήμα - βήμα
Βελουτέ σούπα με ψητή κολοκύθα
Σούπα με τορτελίνια και κρέμα καρύδας
Σούπα με άγρια μανιτάρια, σπιτικά κρουτόν και άρωμα φασκόμηλου
Σούπα με κολοκύθα, γλυκοπατάτα και μηλίτη
Kέικ με μήλα και καρύδια
Λαζάνια με κολοκύθα, φασκόμηλο και blue cheese
