Η vegan διατροφή κερδίζει όλο και περισσότερη δημοφιλία, είτε για λόγους υγείας, είτε - ίσως λίγο περισσότερο - για ηθικούς λόγους. Και εδώ που τα λέμε, υπάρχει τόσο μεγάλη πληθώρα υλικών που μπορούν να δημιουργήσουν νόστιμες και θρεπτικές συνταγές που καταρρίπτουν μια για πάντα τον μύθο ότι οι vegans τρώνε μόνο μαρούλια και σόγια.

Αρκεί βέβαια να υπάρχουν και οι ιδέες για πρωτότυπες συνταγές που το κάνουν πράξη. Και, όχι να το παινευτούμε, αλλά εμείς τις έχουμε. 

Συνταγές για υγιεινό μεσημεριανό 15 υγιεινές -και light- συνταγές για μεσημεριανό

Για εσένα που ακολουθείς καιρό αυτού του είδους τη διατροφή, για εσένα που αποφάσισες να το τολμήσεις τώρα, αλλά και για εσένα που απλώς θέλεις να μειώσεις τα ζωικά προϊόντα από τη διατροφή σου, ετοιμάσαμε μία λίστα που τα έχει όλα. Από κλασικά ή πιο ιδιαίτερα μαγειρευτά και λαδερά, πιάτα ζυμαρικών, σούπες και όσπρια, μέχρι vegan tacos, burgers, σούσι και scrambled "eggs", θα διαπιστώσεις ότι οι vegan συνταγές είναι πραγματικά πολλές.

Βέβαια, δε θα μπορούσαν να λείπουν από τη λίστα μας και τα γλυκά, που φτιάχνονται χωρίς καθόλου ζωικά προϊόντα, αλλά πίστεψέ μας δεν στερούνται τίποτα σε γεύση.

Δες εδώ 45 λαχταριστές vegan συνταγές