Η ασιατική κουζίνα αποτελεί ένα συναρπαστικό γαστρονομικό ταξίδι που ενώνει αρώματα, υφές και τεχνικές από διαφορετικές γωνιές, από την Κίνα και την Ιαπωνία μέχρι την Ταϊλάνδη και το Βιετνάμ. Από τα αφράτα bao buns, τα sando και τα τραγανά spring rolls, μέχρι το αχνιστό ράμεν, τα noodles κάθε λογής, το πικάντικο μοσχάρι Μογγολίας, τα gyoza της Ιαπωνίας, το μπαν μι του Βιετνάμ και τις ελαφριές, χρυσαφένιες γαρίδες tempura, κάθε συνταγή κρύβει μια ιστορία παράδοσης και δημιουργικότητας.
Εδώ θα ανακαλύψουμε γεύσεις που ισορροπούν αρμονικά το γλυκό με το αλμυρό, το πικάντικο με το όξινο και θα φέρουμε την Ασία στο τραπέζι μας.
Δες εδώ όλες τις συνταγές
Κοτόπουλο γλυκόξινο έτοιμο σε 30 λεπτά!
Ζουμερά κορεάτικα μπιφτέκια με ρύζι
Ασιατική coleslaw με σουσάμι και dressing φυστικοβούτυρου
Σούπα με udon noodles, μανιτάρια, ζωμό miso και μποκ τσόι
Σαλάτα funchoza με λαχανικά, noodles, σησαμέλαιο και σόγια σως
Noodles με πολύχρωμες πιπεριές και πικάντικη σάλτσα (Schezwan noodles)
Φρέσκα spring rolls με noodles και γαρίδες
Σαλάτα με noodles, μπρόκολο και μποκ τσόι
Κορεάτικο stir fry με noodles γλυκοπατάτας και λαχανικά (Japhae)
Πικάντικα noodles με κίμτσι
Τηγανητό ρύζι με tofu και αυγό
Ιαπωνικό σάντουιτς με αυγό (Tamago Sando)
Ράμεν (ramen) με χοιρινό, noodles και αυγό
Soba noodles με μανιτάρια και γαρίδες
Stir fry με noodles και λαχανικά
Ταϊλανδέζικη σούπα με μοσχάρι, noodles και μανιτάρια
Ιαπωνικά σάντουιτς με παναρισμένο κοτόπουλο (chicken katsu sandos)
Γκιόζα (gyoza) από την Ιαπωνία
Χοιρινό γλυκόξινο με ανανά
Τραγανές γαρίδες τεμπούρα
Μπαν Μι (Bánh mì) από το Βιετνάμ
Poke bowl με σολομό
Noodles με μοσχάρι
Edamame, όπως τα προτιμάς: με αλάτι ή με τσίλι και σκόρδο;
Η ασιατική εκδοχή του κοκκινιστού με χοιρινό και γκαλανγκάλ
Φτερούγες κοτόπουλου μαγειρεμένες σε τζίντζερ και σόγια
Σούπα κόκκινης φακής με τζίντζερ και γάλα καρύδας
Τραγανή σαλάτα με noodles και dressing με ταχίνι και miso
Ασιατικό τηγανητό ρύζι με κοτόπουλο και αυγό
Αφράτα bao buns σε δύο εκδοχές: Με μοσχάρι και vegan
Vegetarian spring rolls σε φύλλο κρούστας με γλυκόξινη σάλτσα
Βao buns: Πώς να φτιάξεις τα ασιατικά ψωμάκια ατμού στο σπίτι
Κινέζικο, καραμελένιο κέικ ρυζιού
Ψάρι στον ατμό με τζίντζερ και σόγια: Η κορυφαία συνταγή της κινέζικης πρωτοχρονιάς
Χειροποίητα dumplings - πουγκιά με χοιρινό και γαρίδες
Μοσχάρι Μογγολίας (Mongolian beef)
Ιαπωνική σούπα ράμεν με κοτόπουλο
Αρωματικό ψητό ψάρι μαριναρισμένο με yuzu
Θρεπτική και εύκολη σούπα miso με tofu και λαχανικά
Κοτόπουλο στον φούρνο με ιαπωνικό μείγμα μπαχαρικών togarashi και λαχανικά
Pad Thai noodles με κοτόπουλο και σάλτσα φυστικοβούτυρου
Κινέζικο stir fry με κοτόπουλο
Κοτόπουλο τεριγιάκι με noodles, edamame και καρότα
Γρήγορο stir fry με noodles, κοτόπουλο και ασιάτικη πάστα gochujang
Η πάπια Πεκίνου του celebrity chef Gordon Ramsay
