Υλικά
  • 400 γρ. λάχανο λευκό, λεπτοκομμένο
  • 150 γρ. λάχανο κόκκινο, λεπτοκομμένο
  • 1 κρεμμύδι κόκκινο σε λεπτές φέτες
  • 1 καρότο μεγάλο, ξυσμένο στη χοντρή πλευρά του τρίφτη
  • 2 κοτσάνια σέλερι σε λεπτές ροδέλες
  • 2 κ.σ. μηλόξιδο
  • χυμό + ξύσμα από 1 λάιμ
  • 100 γρ. μαγιονέζα
  • 2 κ.σ. φυστικοβούτυρο
  • αλάτι
  • 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1 κ.σ. μαυροσούσαμο ή σουσάμι καβουρδισμένο   
Διαδικασία
Cook Mode (κράτα την οθόνη ενεργή)
  1. Για την ασιατική coleslaw με σουσάμι και dressing φυστικοβούτυρου κόβουμε τα λαχανικά μας όπως περιγράφεται στη λίστα των υλικών και τα ρίχνουμε σε σαλατιέρα.
  2. Αλατίζουμε, περιχύνουμε με το μηλόξυδο και τον χυμό λάιμ και μαλάζουμε τη σαλάτα για 2 λεπτά, ανακατεύοντας όλα τα υλικά μαζί.
  3. Σε ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το φυστικοβούτυρο με τη μαγιονέζα και το ξύσμα λάιμ και περιχύνουμε τη σαλάτα.
  4. Ανακατεύουμε καλά να πάει η σος παντού, προσθέτουμε το σουσάμι της επιλογής μας, τον μαϊντανό και σερβίρουμε αμέσως.
Σαλάτα coleslaw Σαλάτα coleslaw
Γιορτινή λαχανοσαλάτα Λαχανοσαλάτα με φρούτα και καρύδια
Ασιατική κουζίνα Λαχανικά Σαλάτες