Αυτά τα πρώτα κρύα και οι βροχές που κάνουν σιγά σιγά την εμφάνισή τους, ένα πράγμα χρειάζονται: ζεστό - κυριολεκτικά και μεταφορικά - φαγητό. Εντάξει, τώρα αν αυτό συνοδεύεται με λίγο κρασί, μία καλή ταινία και τη φωτιά στο τζάκι να σιγοκαίει, το σκηνικό γίνεται μοναδικό.
Εδώ θα βρεις μία μεγάλη ποικιλία σε συνταγές για ό,τι ζεσταίνει το μέσα σου, από σούπες κάθε είδους, μέχρι κλασικά μαμαδίστικα φαγητά που είναι ό,τι πιο comfort υπάρχει. Ζουμερά και «σαλτσερά» είναι ό,τι πρέπει για ένα φθινοπωρινό βράδυ στο σπίτι.
Δες εδώ όλες τις συνταγές
Σούπα με κολοκύθα, γλυκοπατάτα και μηλίτη
Νιόκι με τυριά στο φούρνο (σαν mac & cheese)
Σπαγγέτι με σκόρδο, ελαιόλαδο και καυτερή πιπεριά (aglio, olio e peperoncino)
Σούπα με ψητά καρότα, σερβιρισμένη με ξινόγαλα και πετιμέζι
Σούπα λαχανικών βελουτέ
Σούπα κόκκινης φακής με τζίντζερ και γάλα καρύδας
Σούπα κολοκύθας με λουκάνικο και παρμεζάνα
Σούπα με γλυκοπατάτα
Κόκορας με χυλοπίτες βήμα - βήμα
Κλασική κοτόσουπα αυγολέμονο βήμα - βήμα
Ριζότο Μιλανέζε: Το διάσημο κίτρινο ριζότο με σαφράν
Πληθωρική σούπα με τορτελίνια και κρέμα καρύδας
Σούπα με άγρια μανιτάρια, σπιτικά κρουτόν και άρωμα φασκόμηλου
Σπιτικό mac & cheese
Σούπα μπρόκολο με απάκι και σπιτικά κρουτόν
Σούπα βελουτέ με μανιτάρια
Κρεατόσουπα βήμα - βήμα
Γιουβαρλάκια αυγολέμονο, το κλασικό «μαμαδίστικο» πιάτο
Παπαρδέλες με μανιτάρια και κρέμα καρύδας
Κρεμώδες κριθαρότο με μανιτάρια και σπανάκι
Μανιάτικη τσουχτή, αλλιώς, μακαρονάδα με μυζήθρα και τηγανητά αυγά
Μανιτάρια με πατάτες και καρότα στο φούρνο
Πένες με πικάντικη σάλτσα από ψητές πιπεριές και καρύδια (μουχαμάρα)
Chana Masala: Αρωματικό κάρι με λαχανικά και ρεβίθια
Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας
Cacio e Pepe: Η διάσημη ιταλική μακαρονάδα που γίνεται με μόλις 2 υλικά
Κριθαρότο αματριτσιάνα με μπακαλιάρο σε ένα σκεύος
Λαζάνια με κολοκύθα, φασκόμηλο και blue cheese
Κοτόπουλο με κριθαράκι, καρότο και μπρόκολο στο φούρνο
Ψαρονέφρι αλά κρεμ με μανιτάρια στο τηγάνι
Ζουμερό τραχανότο με ντομάτες και κατίκι Δομοκού
Ψαρόσουπα βελουτέ με λαχανικά
Σπαγγέτι με κεφτεδάκια: Η αγαπημένη μακαρονάδα των παιδιών
Ριγκατόνι με σκορδάτη σάλτσα από ντοματίνια και καρύδια
Παραδοσιακό γιουβέτσι με μοσχάρι στον φούρνο
Χοιρινό πρασοσέλινο βήμα - βήμα
Φασολάδα με χωριάτικο λουκάνικο
Γαλλική κρεμμυδόσουπα και αυθεντική και vegan!
Χουνκιάρ μπεγιεντί με μοσχαράκι τας κεμπάμπ
Κοτόπουλο με παρμεζάνα και σάλτσα ντομάτας στο air fryer
Κουνέλι στην κατσαρόλα με σάλτσα λευκού κρασιού και θυμάρι
Σκιουφιχτά με κοτόπουλο, μανιτάρια και φασκόμηλο
Κάρι ψαριού από τη Γκόα
Ριζότο κολοκύθας με τυρί Σαν Μιχάλη, φουντούκια, κράνμπερις και θυμάρι
Μακαρόνια με κιμά, η βασική συνταγή
Coq au vin: Κόκορας κρασάτος α λα γαλλικά
Πικάντικα φασόλια φούρνου με χαρίσα και λουκάνικο τσορίθο
Vegan ραγού μανιταριών
Μαμαδίστικοι λαχανοντολμάδες αυγολέμονο
Ινδικό κοτόπουλο σε σάλτσα τίκα μασάλα
Vegan μπριζόλα κουνουπιδιού με πολέντα και σάλτσα μυρωδικών
