
Σίγουρα σου έχει συμβεί να ανοίγεις το ψυγείο και να βρίσκεις μέσα μόνο αυγά, μαζί με κάποια λαχανικά και τυριά που έχουν ξεμείνει και ενώ δεν ήξερες αν θα είχες κάτι για φαγητό, καταλήγεις με την πιο νόστιμη ομελέτα που έχεις φτιάξει ποτέ.
Γι αυτό άλλωστε και τα αυγά δεν λείπουν ποτέ από καμία κουζίνα, είτε για ένα χορταστικό πρωινό, είτε όταν θέλεις λίγη πρωτεΐνη πριν την προπόνηση ή απλώς για ένα ελαφρύ γεύμα μια καθημερινή. Και φυσικά, μην ξεχνάς το brunch της Κυριακής, που ακόμη και αν δεν το απολαμβάνεις έξω αλλά το φτιάχνεις στο σπίτι, τα αυγά πάντα πρωταγωνιστούν.
Φθηνά, θρεπτικά και ευέλικτα, τα αυγά μπορούν να γίνουν με δεκάδες τρόπους και αποτελούν το απόλυτο «παντός καιρού» φαγητό, που μπορεί να σταθεί μόνο του ή να συμπληρώσει και οποιοδήποτε πιάτο. Για να σου δώσουμε έμπνευση να μπεις στην κουζίνα, συγκεντρώσαμε και σου παρουσιάζουμε 33 λαχταριστές και εύκολες συνταγές με αυγά, που μπορείς να φτιάχνεις κάθε μέρα.

Αυγά σκραμπλ (scrambled eggs)

Ομελέτα φούρνου με λαχανικά και φέτα

Αυγοσαλάτα σε σάντουιτς
Αβοκάντο τοστ (avocado toast)
Club sandwich με τηγανητό αυγό και κοτoσαλάτα
Αυγά Μπένεντικτ (eggs Benedict)

Αυγά μάτια με φέτα: Η viral TikTok συνταγή είναι το νέο μας κόλλημα

Ζουμερή στραπατσάδα με φέτα

Φριτάτα με μπρόκολο και τυρί κρέμα

Πικάντικα αυγά με γέμιση αβοκάντο

Τηγανητά αυγά με μπέικον και ντοματίνια
Αυγά σκραμπλ (scrambled eggs) με καπνιστό σολομό και αβοκάντο

Αφράτη ομελέτα με σπανάκι και μυρωδικά

Αυγά cilbir: Τα τούρκικα αυγά ποσέ με γιαούρτι και αρωματικό βούτυρο

Πατάτες τηγανητές με σπασμένα αυγά
Ομελέτα τιριτιτίμ από τη Σύρο

Εύκολη φριτάτα με πατάτες και αποξηραμένα μανιτάρια

Devilled eggs με σχοινόπρασο και μουστάρδα
Μεξικάνικο Huevos Rancheros (αυγά με πουρέ φασολιών, τορτίγιες και σάλτσα ντομάτας)

Ομελέτα με ντοματίνια, πιπεριά, φέτα και φρέσκα κρεμμυδάκια
Ιαπωνικό σάντουιτς με αυγό (Tamago Sando)

Αυγά με πατάτες γιαχνί (μπουλέρι)

Ομελέτα «φάκελος» με κεφαλογραβιέρα και μυρωδικά

Φτιάξαμε το viral high protein wrap με αυγά και τυρί cottage

Μάφιν πατάτας με αυγό και προσούτο. Αυτό είναι brunch!

Μαροκινό Shakshuka ή αλλιώς αυγά μάτια σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας

Αλμυρές τάρτες με αυγό και απάκι

Ομελέτα με πατάτες στο air fryer

Αλμυρές βάφλες με αυγά, μπέικον και αβοκάντο

Salmorejo, η ισπανική κρύα σούπα με βραστά αυγά και ντομάτες

Ρολό με κιμά και βραστά αυγά
