Μην παρεξηγηθούμε, το κρέας την ημέρα της Τσικνοπέμπτης είναι ο απόλυτος πρωταγωνιστής και κανείς δεν του παίρνει αυτόν τον ρόλο. Όμως πες την αλήθεια, θα ευχαριστιόσουν το ίδιο την καθιερωμένη μέρα κρεατοφαγίας, αν έλειπαν όλα τα γύρω-γύρω;
Αυτά τα μεζεδάκια που θα βάλεις στο πιάτο μαζί με τα κρεατικά, αυτά που θα τσιμπήσεις απευθείας από την πιατέλα στο τραπέζι, αυτά που θα πάρεις κατευθείαν με το χέρι από το πιάτο που περνάει από μπροστά σου! Τελικά, είναι και αυτά που δίνουν όλη τη μαγεία στο πληθωρικό τραπέζι της Τσικνοπέμπτης.
Και εμείς όπως πάντα τα έχουμε όλα: από λαχταριστά μεζεδάκια από κρέας - ε, τέτοια μέρα λίγο παραπάνω θα το φας-, μέχρι παραδοσιακές πίτες που δεν πρέπει να λείπουν από κανένα τραπέζι, τυριά και άλλες λιχουδιές που θα γίνουν ανάρπαστα.
Πιπεριές Φλωρίνης ξιδάτες
Πρασόπιτα με χειροποίητο, τραγανό φύλλο
Σπανακοτυροπιτάκια: Η χειμωνιάτικη εναλλακτική του κολοκυθοκεφτέ
Αυθεντικά κεμπάπια Φλώρινας
Τραγανοί κολοκυθοκεφτέδες με κίτρινη κολοκύθα
Παραδοσιακή κιμαδόπιτα με πράσο και ζύμη κουρού
Παραδοσιακό τυρόψωμο Πηλίου
«Μεθυσμένα» λουκάνικα στο τηγάνι
Λαχματζούν με εύκολη ζύμη και πικάντικο κιμά
Γρήγορη τυρόπιτα στο τηγάνι
Χαλούμι ψητό
Αυγά με παστουρμά
Τυροκροκέτες με Σαν Μιχάλη Σύρου
Κροκέτες με πατάτα, τυρί και κρέας
Η παστουρμαδόπιτα που θα λατρέψεις ακόμα κι αν δεν τρως παστουρμά!
Δροσερή πατατοσαλάτα με αγγούρι
Τραγανές τυροκροκέτες με 3 τυριά
Σεφταλιές: Ο διάσημος μεζές της Κύπρου
Κιμαδόπιτες τηγανιού
Ρολάκια με τυρί
Σφακιανή πίτα στο τηγάνι
Φέτα μπουγιουρντί
Φάβα κλασική
Πατάτες τηγανητές με σπασμένα αυγά
Φέτα ψητή με πράσινες ελιές