Μην παρεξηγηθούμε, το κρέας την ημέρα της Τσικνοπέμπτης είναι ο απόλυτος πρωταγωνιστής και κανείς δεν του παίρνει αυτόν τον ρόλο. Όμως πες την αλήθεια, θα ευχαριστιόσουν το ίδιο την καθιερωμένη μέρα κρεατοφαγίας, αν έλειπαν όλα τα γύρω-γύρω; Αυτά τα μεζεδάκια που θα βάλεις στο πιάτο μαζί με τα κρεατικά, αυτά που θα τσιμπήσεις απευθείας από την πιατέλα στο τραπέζι, αυτά που θα πάρεις κατευθείαν με το χέρι από το πιάτο που περνάει από μπροστά σου! Τελικά, είναι και αυτά που δίνουν όλη τη μαγεία στο πληθωρικό τραπέζι της Τσικνοπέμπτης. 

Και εμείς όπως πάντα τα έχουμε όλα: από λαχταριστά μεζεδάκια από κρέας - ε, τέτοια μέρα λίγο παραπάνω θα το φας-, μέχρι παραδοσιακές πίτες που δεν πρέπει να λείπουν από κανένα τραπέζι, τυριά και άλλες λιχουδιές που θα γίνουν ανάρπαστα. 

Δες εδώ όλες τις συνταγές
Τσικνοπέμπτη Μεζέδες