Αμαρυλλίς Τσέγκου
Υλικά
- 300 γρ. πιπεριές Padrón
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- ανθό αλατιού
- φέτες λεμονιού
Διαδικασία
Cook Mode (κράτα την οθόνη ενεργή)
- Για τις πιπεριές Padrón ζεσταίνουμε πολύ καλά ένα τηγάνι ή μια μαντεμένια πλάκα.
- Ρίχνουμε το ελαιόλαδο και τις πιπεριές και ψήνουμε για 6-8 λεπτά, μέχρι να μαυρίσουν κατά τόπους και να φουσκώσουν.
- Πασπαλίζουμε με ανθό αλατιού και σερβίρουμε με λεμόνι, όσο είναι ακόμα ζεστές.
Δεν αφαιρούμε τα κοτσάνια, καθώς διευκολύνουν το σερβίρισμα.
