Υλικά
  • 4 φέτες ψωμί προζυμένιο, ελαφρώς φρυγανισμένες
  • 2 ντομάτες μεγάλες, ώριμες, κομμένες σε φέτες
  • 200 γρ. μοτσαρέλα φρέσκια
  • 1 μικρή χούφτα φύλλα βασιλικού
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. βαλσάμικο
  • αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Διαδικασία
Cook Mode (κράτα την οθόνη ενεργή)
  1. Για το ανοιχτό σάντουιτς caprese, απλώνουμε τις φέτες προζυμένιου ψωμιού σε πιατέλα.
  2. Τοποθετούμε από πάνω φέτες ντομάτας και μοτσαρέλα, εναλλάξ.
  3. Προσθέτουμε φύλλα βασιλικού και ραντίζουμε με ελαιόλαδο και βαλσάμικο.
  4. Αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε αμέσως.
  • Το σάντουιτς πρέπει να καταναλωθεί αμέσως ή μέσα σε 2–3 ώρες, γιατί η ντομάτα και η μοτσαρέλα απελευθερώνουν υγρά και το ψωμί μπορεί να μαλακώσει.
  • Αν θέλουμε πιο έντονη γεύση, ψήνουμε ελαφρά το ψωμί με λίγο σκόρδο και ελαιόλαδο.
  • Συνοδεύεται υπέροχα με φρέσκες σαλάτες, ελιές και λευκό κρασί.
Ανοιχτό σάντουιτς με κοτοσαλάτα Ανοιχτό σάντουιτς με κοτοσαλάτα
Σάντουιτς με leftovers γαλοπούλας Σάντουιτς με leftovers γαλοπούλας
Vegetarian Μέχρι 30 λεπτά Σνακ + Σάντουιτς