Αμαρυλλίς Τσέγκου
Υλικά
- 80 γρ. καλαμπόκι για ποπ κορν
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο ή βούτυρο
- 1 κ.σ. βούτυρο
- 1 κ.γ. πάπρικα καπνιστή
- ½ κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
- ½ κ.γ. κρεμμύδι σε σκόνη
- ½ κ.γ. ζάχαρη καστανή
- ¼ κ.γ. πιπέρι καγιέν (προαιρετικά)
- ½ κ.γ. αλάτι
Διαδικασία
Cook Mode (κράτα την οθόνη ενεργή)
- Για το ποπ κορν με μπαχαρικά BBQ, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο ή το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μεσαία/δυνατή φωτιά.
- Προσθέτουμε τους σπόρους του καλαμποκιού, σκεπάζουμε με καπάκι και κουνάμε ελαφρώς την κατσαρόλα.
- Μόλις αρχίσουν να σκάνε τα καλαμπόκια, χαμηλώνουμε ελαφρώς τη φωτιά και συνεχίζουμε να κουνάμε μέχρι να σταματήσουν να σκάνε.
- Μεταφέρουμε το ποπ κορν σε μπολ.
- Σε ένα μικρό μπολ, ανακατεύουμε όλα τα μπαχαρικά και τη ζάχαρη.
- Λιώνουμε το βούτυρο σε μικρό κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά, προσθέτουμε τα μπαχαρικά, ανεβάζουμε τη φωτιά και ζεσταίνουμε για 1-2 λεπτά.
- Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από το ποπ κορν, ανακατεύουμε καλά και απολαμβάνουμε!
