Αμαρυλλίς Τσέγκου
Υλικά
- 6 φέτες ψωμί του τοστ λευκό
- 4 φέτες γαλοπούλας
- 6 φέτες μπέικον
- 2 φέτες τυρί του τοστ
- 2 φύλλα μαρουλιού
- 1 ντομάτα μεγάλη, κομμένη σε φέτες
- 4 κ.σ. μαγιονέζα
- 1 κ.γ. μουστάρδα (προαιρετικά)
- 1 κ.σ. βούτυρο
- αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Διαδικασία
Cook Mode (κράτα την οθόνη ενεργή)
- Για το κλασικό club sandwich ψήνουμε το μπέικον σε αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να γίνει τραγανό και το αφήνουμε σε πιάτο με απορροφητικό χαρτί κουζίνας.
- Φρυγανίζουμε ελαφρά τις φέτες ψωμιού και τις αλείφουμε με λίγο βούτυρο.
- Ανακατεύουμε τη μαγιονέζα με τη μουστάρδα, αν χρησιμοποιήσουμε.
- Αλείφουμε την πρώτη φέτα ψωμιού με λίγη μαγιονέζα και προσθέτουμε μαρούλι, ντομάτα και τη μία φέτα γαλοπούλας.
- Τοποθετούμε από πάνω τη δεύτερη φέτα ψωμιού και αλείφουμε ξανά με λίγη μαγιονέζα.
- Προσθέτουμε το μπέικον, άλλη μία φέτα γαλοπούλα, μία φέτα τυρί και λίγη ακόμη ντομάτα.
- Κλείνουμε με την τρίτη φέτα ψωμιού. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία και για το δεύτερο κλαμπ σάντουιτς.
- Στερεώνουμε κάθε σάντουιτς με οδοντογλυφίδες, κόβουμε διαγώνια σε τέσσερα τρίγωνα και σερβίρουμε.
- Το σωστό ψήσιμο του μπέικον κάνει τη διαφορά: Θέλουμε το μπέικον τραγανό ώστε να προσθέτει υφή και να μην μαλακώνει μέσα στο σάντουιτς.
- Το ελαφρώς φρυγανισμένο ψωμί αντέχει καλύτερα στα υγρά της ντομάτας και της μαγιονέζας, διατηρώντας το club sandwich τραγανό μέχρι την τελευταία μπουκιά.
