Ελένη Ψυχούλη
Υλικά
- 150 γρ. βρώμη
- 150 γρ. καρύδια
- 100 γρ. κράνμπερις
- 200 γρ. μήλα
- 25 γρ. ελαιόλαδο
- 40 γρ. μέλι
- 1 κ.γ. κανέλα
- ½ κ.γ. γαρίφαλο τριμμένο
Διαδικασία
Cook Mode (κράτα την οθόνη ενεργή)
- Για τις μπάρες βρώμης με μήλα και κράνμπερις προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175°C.
- Καθαρίζουμε τα μήλα και κόβουμε το ένα μισό σε λεπτά φετάκια ή σε κυβάκια. Τα υπόλοιπα τα πολτοποιούμε στον πολυκόφτη.
- Αλέθουμε στον πολυκόφτη τη βρώμη και τη μεταφέρουμε σε μπολ.
- Σπάμε και τα καρύδια στον πολυκόφτη, προσέχοντας να μη γίνουν σκόνη.
- Τα ρίχνουμε στο μπολ με τη βρώμη, προσθέτουμε τα μήλα, τα κράνμπερις, το ελαιόλαδο, το μέλι, την κανέλα και το γαρίφαλο. Τα ζυμώνουμε με το χέρι μέχρι να πάρουμε ένα ομοιογενές μείγμα.
- Στρώνουμε με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος ένα ταψάκι διαστάσεων περίπου 20x30 εκ.
- Απλώνουμε ομοιόμορφα το μείγμα και ισιώνουμε την επιφάνεια.
- Ψήνουμε στο φούρνο για 20-25 λεπτά, μέχρι να ροδίσει απαλά η επιφάνεια.
- Μόλις το ξεφουρνίσουμε και όσο είναι ακόμη ζεστό, το κόβουμε σε μπάρες στο μέγεθος που θέλουμε.
