Μαριαλένα Νικοπούλου
Υλικά
για μια φόρμα διαστ. 18x18 εκ.
- 120 γρ. ταχίνι
- 60 γρ. μέλι
- 50 γρ. βρώμη αλεσμένη
- 40 γρ. αμύγδαλο αλεσμένο
- λίγο αλάτι
- 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 70%
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- ανθό αλατιού για πασπάλισμα
Διαδικασία
Cook Mode (κράτα την οθόνη ενεργή)
- Για τις μπάρες με ταχίνι, σοκολάτα και βρώμη ανακατεύουμε σε ένα μπολ το ταχίνι με το μέλι, μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα.
- Προσθέτουμε τη βρώμη, το αμύγδαλο, το αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακή ζύμη.
- Στρώνουμε μία μικρή φόρμα διαστάσεων 18x18 εκ. με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και απλώνουμε τη «ζύμη». Πιέζουμε για να γίνει ομοιόμορφη σε όλα τα σημεία.
- Λιώνουμε τη σοκολάτα με το ελαιόλαδο σε μπεν μαρί και την περιχύνουμε πάνω από τη βάση.
- Πασπαλίζουμε με ανθό αλατιού και βάζουμε στο ψυγείο τη φόρμα για περίπου 1 ώρα, μέχρι να σκληρύνει η σοκολάτα.
- Τέλος κόβουμε τις μπάρες μας στο μέγεθος που θέλουμε και τις διατηρούνται σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως 1 εβδομάδα.
