Αμαρυλλίς Τσέγκου
Υλικά
- 2 bagels της επιλογής μας
- 100 γρ. σάλτσα ντομάτας
- 100 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη ή σε μικρά κομμάτια
- 1 ντομάτα μικρή, σε λεπτές φέτες
- λίγες πράσινες ελιές σε φέτες (προαιρετικά)
- 1 κ.γ. ελαιόλαδο
- ½ κ.γ. ρίγανη
- λίγα φύλλα βασιλικού (προαιρετικά)
Διαδικασία
Cook Mode (κράτα την οθόνη ενεργή)
- Για τα πιτσάκια με ντομάτα σε bagel προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.
- Κόβουμε τα bagels στη μέση και τα τοποθετούμε σε ταψί με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω.
- Αλείφουμε με τη σάλτσα ντομάτας και μοιράζουμε από πάνω τις φέτες ντομάτας και τις ελιές αν χρησιμοποιήσουμε.
- Πασπαλίζουμε με τη μοτσαρέλα, ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με ρίγανη.
- Ψήνουμε για 8-10 λεπτά, μέχρι να λιώσει το τυρί και να γίνει τραγανή η βάση. Προσθέτουμε βασιλικό πριν σερβίρουμε.
Δοκιμάζουμε να προσθέσουμε και άλλα υλικά όπως πιπεριά, μανιτάρια ή καλαμπόκι.
