Υλικά

Για τη βάση

  • 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 100 γρ. βούτυρο Lurpak, παγωμένο
  • 1 αυγό σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1-2 κ.σ. νερό κρύο
  • ¼ κ.γ. αλάτι

Για τη γέμιση

Διαδικασία
Cook Mode (κράτα την οθόνη ενεργή)
  1. Για την κις με σπανάκι, ντοματίνια και μοτσαρέλα βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι και το παγωμένο βούτυρο Lurpak για τη βάση και τα τρίβουμε με τα χέρια μας μέχρι να γίνουν σαν ψίχουλα.
  2. Προσθέτουμε το αυγό, το αλάτι και λίγο νερό και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια μαλακή ζύμη.
  3. Τη σκεπάζουμε και τη βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
  4. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C, αντιστάσεις.
  5. Ανοίγουμε με πλάστη τη ζύμη σε φύλλο πάχους περίπου 3-4 χιλιοστών και τη στρώνουμε σε ταρτιέρα (περίπου 24-26 εκ. διάμετρο) ή ταψάκι.
  6. Τρυπάμε τη βάση με πιρούνι, βάζουμε από πάνω ένα φύλλο αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και από πάνω σκορπάμε βαρίδια τάρτας ή λίγο ρύζι ή φασόλια. Ψήνουμε στο φούρνο, στη μεσαία σχάρα, για 10-12 λεπτά.
  7. Σε τηγάνι και σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, λιώνουμε τις 2 κ.σ. βούτυρο Lurpak και σοτάρουμε το σπανάκι μέχρι να μαραθεί. Το στραγγίζουμε από τα υγρά του.
  8. Σε μπολ χτυπάμε τα αυγά με την Arla Κρέμα Γάλακτος μέχρι να αφρατέψουν.
  9. Προσθέτουμε την Arla Mozzarella και το Αrla Αυθεντικό Δανέζικο Σκληρό Τυρί (κρατάμε 2-3 κ.σ. μοτσαρέλα για το τέλος), το σπανάκι, αλάτι, πιπέρι και λίγο μοσχοκάρυδο και ανακατεύουμε καλά.
  10. Ρίχνουμε τη γέμιση πάνω στη μισοψημένη βάση, τοποθετούμε από πάνω τα ντοματίνια κομμένα στη μέση και την υπόλοιπη Arla Mozzarella.
  11. Ψήνουμε στο φούρνο για 35-40 λεπτά, μέχρι να ροδίσει ομοιόμορφα.
  12. Αφήνουμε την κις να σταθεί για 10-15 λεπτά πριν την κόψουμε και σερβίρουμε.

 Αν θέλουμε, μπορούμε να προσθέσουμε και ψιλοκομμένο ζαμπόν ή μπέικον στη γέμιση.

Πάσχα με Lurpak Κυριακάτικο τραπέζι Πασχαλινές συνταγές Αλεύρι Τυρί + Γαλακτοκομικά Χόρτα + Μυρωδικά Πίτες + Τάρτες