
Είτε για συνοδευτικό, είτε για κυρίως πιάτο, αν είναι λίγο πιο πληθωρική, η σαλάτα αποτελεί αναπόσπαστο μέρος για το καθημερινό τραπέζι και επιδέχεται πραγματικά αμέτρητων παραλλαγών. Σύμμαχός μας στην προετοιμασία τους είναι πάντα η εποχικότητα και η πληθώρα λαχανικών - αλλά και φρούτων - που μας δίνει η μητέρα φύση. Με τα κατάλληλα dressing όπου αυτά χρειάζονται, ή με το απλό και πολύτιμο ελαιόλαδο, εδώ θα δεις μερικές συνταγές για δροσερές, απλές αλλά και πιο ιδιαίτερες σαλάτες με τα υλικά που έχουμε διαθέσιμα αυτή την εποχή.

Κλασική σαλάτα μαρούλι

Πράσινη σαλάτα με σπανάκι, φράουλες, vegan τυρί και πεκάν

Σαλάτα ζυμαρικών σαν χωριάτικη

Σαλάτα με γαρίδες, αβοκάντο και γκρέιπφρουτ

Δροσερή και νόστιμη σαλάτα ταμπουλέ

Σαλάτα νισουάζ, μια σαλάτα με καταγωγή από τη Γαλλία

Δροσερή πατατοσαλάτα με αγγούρι

Σταμναγκάθι βραστό

Σαλάτα με γαρίδες και μάνγκο

Η σαλάτα του Καίσαρα και η ιστορία της

Σαλάτα με φράουλες, αβοκάντο, ρόκα και παρμεζάνα

Μια διαφορετική χωριάτικη σαλάτα με φακές

Πολύχρωμη ρυζοσαλάτα με τόνο, αυγά και λαχανικά

Ανοιξιάτικη σαλάτα με αρακά, αγγούρι, ραπανάκια και πρασινάδες
Ντάκος, ο κρητικός
