• 400 γρ. κοχύλες (μεγάλα ζυμαρικά σε σχήμα κοχυλιού)

Για τη γέμιση  

• 400 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 φλ. του καφέ ελαιόλαδο
• 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
• 1 πιπεριά πράσινη σε κυβάκια
• 1 πιπεριά κόκκινη σε κυβάκια
• 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
• 2-3 μπαχάρια
• 1 φλ. ντομάτα ξυσμένη στον τρίφτη, φρέσκια ή από κονσέρβα
• ½ φλ. βασιλικό ψιλοκομμένο
• αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Για το ψήσιμο

• 1 κονσέρβα ντοματάκια
• 3 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 σκελίδα σκόρδο, σε φετούλες
• λίγη ζάχαρη
• αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Για το σερβίρισμα

• κεφαλογραβιέρα τριμμένη