Υλικά
- 1 μικρή μπαγκέτα
- 3 αυγά
- 2 κ.σ. γάλα
- 1 κ.γ. ελαιόλαδο
- αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Διαδικασία
Cook Mode (κράτα την οθόνη ενεργή)
- Για την ομελέτα σε μπαγκέτα χτυπάμε τα αυγά με το γάλα, λίγο αλάτι και πιπέρι.
- Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι και ρίχνουμε τα αυγά.
- Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας απαλά, μέχρι να ψηθεί η ομελέτα αλλά να παραμείνει αφράτη.
- Διπλώνουμε την ομελέτα και την αφήνουμε να κρυώσει λίγο, ώστε να μη μαλακώσει το ψωμί.
- Kόβουμε την μπαγκέτα στη μέση κάθετα, τη γεμίζουμε με την ομελέτα και κόβουμε στα δύο.
Μπορούμε να προσθέσουμε στην ομελέτα σπανάκι, πιπεριά ή λίγο τριμμένο τυρί ανάλογα με το τι έχουμε στο ψυγείο.
Αμαρυλλίς Τσέγκου