Υλικά
- 1 πορτοκάλι μεγάλο
- 1 μήλο μεγάλο
- 2 φλ. κράνμπερις φρέσκα ή κατεψυγμένα (αν χρησιμοποιήσουμε κατεψυγμένα, τα αφήνουμε να ξεπαγώσουν πρώτα)
- 1 φλ. ζάχαρη κρυσταλλική
Διαδικασία
Cook Mode (κράτα την οθόνη ενεργή)
- Για το relish από κράνμπερις, μήλο και πορτοκάλι κόβουμε το μήλο σε κομμάτια, αφαιρούμε το κοτσάνι και τα κουκούτσια αλλά δεν το ξεφλουδίζουμε. Το βάζουμε στον πολυκόφτη.
- Ξεφλουδίζουμε το πορτοκάλι, κρατώντας το ένα τέταρτο της φλούδας του την οποία χοντροκόβουμε τη ρίχνουμε στον πολυκόφτη.
- Κόβουμε σε φέτες και το πορτοκάλι και το ρίχνουμε στον πολυκόφτη.
- Προσθέτουμε και τα κράνμπερις και χτυπάμε μέχρι να κοπούν σε μεγάλα κομμάτια - δεν θέλουμε να γίνουν πουρές.
- Μεταφέρουμε σε μπολ, ανακατεύουμε με τη ζάχαρη και σερβίρουμε.
