Μάνος Δημητρούλης
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα (ολόκληρη συνταγή):
Ενέργεια: 427 kcal
Υδατάνθρακες: 22.1 γρ.
Πρωτεΐνη: 27.4 γρ.
Λιπαρά: 26 γρ.
Κορεσμένα Λιπαρά: 8.2 γρ.
Φυτικές Ίνες: 6.6 γρ.
Υλικά
- 2 καρότα τριμμένα, περίπου 150 γρ.
- 3 αυγά
- 30 γρ. τυρί τριμμένο χαμηλών λιπαρών
- μισό αβοκάντο για τη γέμιση
- ελαιόλαδο
- πράσινη σαλάτα
Διαδικασία
Cook Mode (κράτα την οθόνη ενεργή)
- Για το wrap καρότου με χαμηλά λιπαρά τρίβουμε τα καρότα, τα ρίχνουμε σε τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο και με μαρίζ σχηματίζουμε μία βάση.
- Σπάμε και χτυπάμε τρία αυγά, τα περιχύνουμε στα καρότο, απλώνοντας ώστε να πάει παντού και αλατοπιπερώνουμε.
- Προσθέτουμε τριμμένο τυρί χαμηλών λιπαρών και σκεπάζουμε με καπάκι μέχρι να λιώσει το τυρί.
- Κόβουμε το αβοκάντο σε φέτες και γεμίζουμε το wrap. Προσθέτουμε πράσινη σαλάτα και σερβίρουμε.
