Αμαρυλλίς Τσέγκου
Υλικά
- 1 ψωμί μεγάλο (muffuletta loaf ή φοκάτσια)
- 100 γρ. σαλάμι
- 100 γρ. μορταδέλα
- 100 γρ. ζαμπόν
- 120 γρ. τυρί προβολόνε ή μοτσαρέλα
- 4–5 κ.σ. olive salad (ελιές, κάπαρη, πιπεριές, ελαιόλαδο)
Διαδικασία
Cook Mode (κράτα την οθόνη ενεργή)
- Για τη muffuletta κόβουμε το ψωμί στη μέση οριζόντια.
- Απλώνουμε γενναιόδωρα την olive salad στη βάση.
- Στρώνουμε τα αλλαντικά και τα τυριά σε στρώσεις.
- Κλείνουμε και πιέζουμε ελαφρά.
- Αφήνουμε 30 λεπτά να δέσουν οι γεύσεις και κόβουμε σε κομμάτια.
Πραγματικά αξίζει να κάνεις λίγη υπομονή, καθώς η muffuletta γίνεται καλύτερη αφού σταθεί λίγο, καθώς οι γεύσεις της «δένουν» ακόμα περισσότερο.
