Αμαρυλλίς Τσέγκου
Υλικά
- 4 φέτες ψωμί του τοστ
- 120 γρ. τυρί τσένταρ, ή άλλο τυρί που λιώνει καλά, σε λεπτές φέτες
- 2 κ.σ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
Διαδικασία
Cook Mode (κράτα την οθόνη ενεργή)
- Για το grilled cheese sandwich αλείφουμε τη μία πλευρά κάθε φέτας ψωμιού με βούτυρο.
- Στήνουμε τα σάντουιτς πάνω σε ξύλο κοπής ή πιάτο: δύο φέτες ψωμί με τη βουτυρωμένη πλευρά προς τα κάτω, προσθέτουμε το τυρί και κλείνουμε με τις άλλες δύο φέτες, με τη βουτυρωμένη πλευρά προς τα έξω.
- Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και βάζουμε μέσα τα σάντουιτς.
- Ψήνουμε για 5-7 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν και να λιώσει το τυρί.
- Τα αφήνουμε για 1 λεπτό να «σταθούν», τα κόβουμε στη μέση και σερβίρουμε.
- Επιλέγουμε τυριά που λιώνουν σωστά: τσένταρ, κασέρι, γραβιέρα, κεφαλοτύρι, μοτσαρέλα, ή συνδυασμοί αυτών δίνουν το καλύτερο αποτέλεσμα.
- Ψήνουμε σε μέτρια φωτιά, έτσι προλαβαίνει να λιώσει το τυρί πριν σκουρύνει υπερβολικά το ψωμί.
