Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από τη μυρωδιά του κέικ που ψήνεται στον φούρνο ένα φθινοπωρινό απόγευμα και ανυπομονείς να βγει για να το απολαύσεις ζεστό, παρέα με καφέ ή τσάι. Ίσως αυτή την πιο cozy εποχή του χρόνου, να έχεις λίγη παραπάνω διάθεση για baking therapy, που λένε και οι influencers και εδώ θα βρεις συνταγές για φθινοπωρινά κέικ και μάφιν που θα σε κάνουν να μπεις και να ξαναμπείς στην κουζίνα.

Από τα πιο απλά, όπως ένα κέικ ελαιολάδου με λεμόνι, μέχρι πιο ιδιαίτερα, όπως μία παραλλαγή του κλασικού κέικ tres leches στην οποία προσθέτουμε κολοκύθα, για αυτό το επιπλέον φθινοπωρινό στοιχείο, ένα μοσχοβολιστό κέικ με κάρδαμο, αλλά και κέικ με φρούτα εποχής, όπως μήλα, αχλάδια, πορτοκάλια και μπανάνες, εδώ σου έχουμε τις πιο απολαυστικές συνταγές. Και για να ξεφύγεις ακόμη περισσότερο από τα κλασικά κέικ και να δοκιμάσεις κάτι πραγματικά διαφορετικό, πολλές από τις συνταγές μας είναι για «ανάποδα» κέικ ή αλλιώς κέικ που μόλις τα ξεφορμάρεις έχουν μια ωραία επιφάνεια από καραμελωμένα φρούτα που έχουν προηγουμένως ψηθεί στη βάση της φόρμας, ενώ κάποια συνοδεύονται από ιδιαίτερα toppings που δεν θα πρέπει να παραλείψεις καθώς δίνουν στα κέικ αυτό το κάτι παραπάνω.

Δες εδώ όλες τις συνταγές για κέικ