Τελευταίος μήνας του καλοκαιριού, τελευταία μπάνια για κάποιους, αλλά ας μην είμαστε αρνητικοί. Για κάποιους τώρα ξεκινούν, και στην τελική, καλοκαίρι στην Ελλάδα είναι μέχρι και το τέλος του Σεπτεμβρίου.

Η νέα εβδομάδα λοιπόν ξεκινά και εμείς έχουμε ετοιμάσει άλλο ένα ολοκληρωμένο μενού για να μην ψάχνεις νέες ιδέες, όταν νιώθεις ότι τις έχεις εξαντλήσει. 

Δευτέρα -  Ισπανική τορτίγια 

Η απλότητα της ισπανικής τορτίγιας είναι και το μεγάλο της πλεονέκτημα: πατάτες, αυγά, κρεμμύδι και καλό ελαιόλαδο αρκούν για ένα γεύμα γεμάτο άρωμα και αυθεντική μεσογειακή γεύση.

Τρίτη -Ζυμαρικά Alfredo με γιαούρτι: Η ελαφριά εκδοχή της ιταλικής συνταγής

Μια πιο ελαφριά και υγιεινή εκδοχή της κλασικής, ιταλικής συνταγής για ζυμαρικά Alfredo, όπου η κρέμα γάλακτος αντικαθίσταται με γιαούρτι. Αυτή η μακαρονάδα είναι κρεμώδης, γεμάτη γεύση και έτοιμη σε χρόνο dt.

Τετάρτη - Σαλάτα αμπελοφάσουλα με τριμμένη ντομάτα και Παπαλίνες Καλλονής

Τα αμπελόφασουλα είναι από τα πιο δημοφιλή φαγητά του καλοκαιριού, ειδικά όταν τρίβουμε από πάνω τους φρέσκια, μυρωδάτη, καλοκαιρινή ντομάτα με λίγο σκορδάκι και κάποιο φρέσκο μυρωδικό όπως ρίγανη, θυμάρι ή βασιλικό. Εδώ τα συνδυάζουμε με ημίπαστες σαρδέλες, που απολαμβάνουμε τα καλοκαίρια στη Λέσβο, τις παπαλίνες Καλλονής.

Πέμπτη -Μπριζόλα μοσχαρίσια στο τηγάνι

Η μοσχαρίσια μπριζόλα στο τηγάνι είναι από τα πιο απλά φαγητά, αλλά και από αυτά που αποτυγχάνουν πιο εύκολα αν δεν δοθεί σημασία στη λεπτομέρεια. Δεν χρειάζεται πολλά υλικά, ούτε περίπλοκες τεχνικές. 

Μπριζόλα μοσχαρίσια

Γκασπάτσο αγγουριού

Παρασκευή - Γκασπάτσο αγγουριού

Μια δροσερή και υγιεινή σούπα, πολύ ενυδατική και ιδανική για τις ζεστές μέρες. Γίνεται εύκολα και γρήγορα και το μόνο που χρειάζεται είναι να μείνει λίγο χρόνο στο ψυγείο να παγώσει και να δέσουν τα αρώματα.

Σάββατο - Κριθαρότο με χταπόδι και δενδρολίβανο

Ένα πιάτο με θαλασσινά αρώματα, ελαφρύ και νηστίσιμο. Το χταπόδι δίνει νοστιμιά με τον ζωμό του και το δενδρολίβανο χαρίζει ένα διακριτικό άρωμα. Ένα πιάτο αρκετά εύκολο και ένας πιο πρωτότυπος τρόπος να απολαύσουμε το χταπόδι.

Κυριακή: Ολοκληρωμένο γεύμα για την πιο ξεκούραστη μέρα της εβδομάδας 

Για αρχή: Βλίτα βραστά

Τα χόρτα του καλοκαιριού, τα βλίτα, συνοδεύουν τα πάντα! Δεν ταιριάζουν μόνο με ψάρια και θαλασσινά, όπως πολλοί νομίζουν, αλλά πάνε τέλεια και με τα κρεατικά. 

Βλίτα

Κοτόπουλο τσερέπα

Για κυρίως: Κοτόπουλο τσερέπα από την Ιθάκη

Το γνωστό σε όλους μας κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο, στην Ιθάκη το κάνουν με ντομάτες και πιπεριές και το λένε τσερέπα. Είναι ίσως η πιο ζουμερή εκδοχή που θα μπορούσες να συναντήσεις και σίγουρα αξίζει να το δοκιμάσεις.

Για επιδόρπιο: Cheesecake με γιαούρτι και βερίκοκα χωρίς ζάχαρη

Αυτό το δροσερό και ελαφρύ cheesecake με γιαούρτι και βερίκοκο συνδυάζει τη βελούδινη υφή της κρέμας με τη φυσική γλυκύτητα των καλοκαιρινών φρούτων και την τραγανή βάση από μπισκότα. Ένα επιδόρπιο που εντυπωσιάζει τόσο στη γεύση, όσο και στην εμφάνιση. Ιδανικό για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού.

Δες εδώ όλες τις συνταγές του μενού
Το μενού της εβδομάδας