Μάνος Δημητρούλης
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα (1 ρολάκι):
Ενέργεια: 90 kcal
Υδατάνθρακες: 15.6 γρ.
Πρωτεΐνη: 3.2 γρ.
Λιπαρά: 2.8 γρ.
Κορεσμένα Λιπαρά: 1.1 γρ.
Φυτικές Ίνες: 2.2 γρ.
Υλικά
για 8 ρολάκια
- 8 φύλλα ρυζιού
- 2 μπανάνες
- 30 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα χωρίς ζάχαρη
- ½ αυγό, χτυπημένο, για επάλειψη
- 15 γρ. φουντούκι τριμμένο
Διαδικασία
Cook Mode (κράτα την οθόνη ενεργή)
- Για τα ρολάκια μπανάνας χωρίς γλουτένη στο air fryer κόβουμε στη μέση την κάθε μπανάνα και μετά το κάθε κομμάτι το κόβουμε οριζόντια στη μέση - χωρίζοντας την ουσιαστικά σε 4 κομμάτια.
- Βυθίζουμε ένα - ένα τα φύλλα ρυζιού σε νερό για μερικά δευτερόλεπτα.
- Τα απλώνουμε σε καθαρή επιφάνεια και τοποθετούμε στην άκρη από ένα κομμάτι μπανάνας και λίγη τριμμένη κουβερτούρα.
- Τυλίγουμε προσεκτικά σε ρολάκι όπως κάνουμε για τα spring rolls.
- Τοποθετούμε τα ρολάκια στον κάδο του air fryer, αλείφουμε με αυγό, πασπαλίζουμε με φουντούκι και ψήνουμε στους 200°C για 10 λεπτά.
- Γαρνίρουμε αν θέλουμε με επιπλέον λιωμένη κουβερτούρα και απολαμβάνουμε.
