Αν είσαι ορκισμένος φαν των Friends ξέρεις πολύ καλά για τι πράγμα θα μιλήσω. Όλοι όσοι έχουν αγαπήσει τη διάσημη αμερικάνικη σειρά γνωρίζουν ποιο είναι το μεγάλο ταλέντο στη μαγειρική από την παρέα των πέντε φίλων. Η Μόνικα Γκέλερ φυσικά, επαγγελματίας σεφ και η μοναδική που έμπαινε στην κουζίνα για να κάνει το τραπέζι στους φίλους της σε κάθε ιδιαίτερη περίσταση.
Μία από αυτές τις περιστάσεις ήταν βέβαια και το Thanksgiving, οπότε και η ίδια δεν μπορούσε παρά να στρώσει τραπέζι και να φτιάξει την κλασική πατροπαράδοτη γαλοπούλα, την οποία μάλιστα οι φίλοι της είχαν σχολιάσει ως νοστιμότατη και ζουμερή. Για τη Μόνικα μιλάμε, τελειομανής σε όλα της, δεν αμφιβάλλαμε λοιπόν.
Το πήγε όμως ένα βήμα παραπέρα, εφαρμόζοντας το zero food waste, πριν καν αυτό γίνει τάση και απόλυτη ανάγκη. Όπως μάλλον θυμάσαι, στην 5η σεζόν, ο Ρος, αγαπημένος αδελφός της Μόνικα, βρισκόμενος ήδη σε μια δύσκολη φάση της ζωής του (πάλι), ανακαλύπτει ότι κάποιος στη δουλειά του έφαγε το σάντουιτς που του έφτιαξε η Μόνικα με τα leftovers του Thanksgiving. Η αντίδρασή του, ένα ξέσπασμα αγανάκτησης που φτάνει στα όρια της υστερίας και έχει μείνει στην ιστορία: “My sandwich? My sandwich?!” να ακούγεται παντού, καθώς ο Ρος φωνάζει μπροστά στον διευθυντή του.
Και όλο αυτό γιατί δεν επρόκειτο για ένα απλό σάντουιτς. Για τον Ρος το moist maker δεν ήταν απλώς σνακ στο γραφείο. Ήταν μια στιγμή θαλπωρής, φροντίδας και παρηγοριάς. Ακόμη περισσότερο, όπως αποκάλυψε ο ίδιος, εκείνος το ονόμασε έτσι, αφού το μυστικό του, όπως είπε, κρύβεται στην έξτρα φέτα ψωμιού που περιέχει εσωτερικά, η οποία είναι βουτηγμένη στη σάλτσα που έχει περισσέψει από τη γαλοπούλα. Και αυτό είναι που το κάνει τόσο ζουμερό και λαχταριστό. Κρίμα, γιατί δεν πρόλαβε τελικά να το απολαύσει!
Φυσικά, οι φανς της σειράς έχουν σπεύσει να αντιγράψουν τη συνταγή του moist maker της Μόνικα, να απαθανατίσουν τη διαδικασία και να την ποστάρουν στα social media. Και μιας που έχουμε Thanksgiving, τσέκαρε πώς φτιάχνεται και το σάντουιτς, έτσι ώστε, σε περίπτωση που το γιορτάσεις, να αξιοποιήσεις με νόστιμο τρόπο τα leftovers της γαλοπούλας.
Και αν αποφασίσεις να το φτιάξεις και να το πάρεις μαζί στο γραφείο, φύλαξέ το ως κόρη οφθαλμού από τους συναδέλφους που μπορεί να μην αντέξουν τον πειρασμό και να στο φάνε!
Πώς φτιάχνεται το θρυλικό σάντουιτς της Μόνικα
Υλικά
- 3 φέτες ψωμί
- ½ φλ. γαλοπούλα ψητή που περίσσεψε
- 2 φύλλα μαρουλιού
- λίγη σάλτσα από τη γαλοπούλα (gravy)
- λίγη σάλτσα κρανμπερι
- μαγιονέζα (προαιρετικά)
Η διαδικασία είναι απλή:
- Φρυγάνισε τα ψωμιά.
- Βούτηξε τη μία φέτα ψωμιού στη σάλτσα της ψητής γαλοπούλας (το μυστικό του moist maker!) και άφησέ τη στην άκρη.
- Στήσε το σάντουιτς βάζοντας μία φέτα ψωμί, μετά τη μία φέτα μαρούλι, τη μισή γαλοπούλα, λίγη σάλτσα κρανμπερι και μαγιονέζα, αν επιλέξεις να βάλεις.
- Από πάνω τοποθέτησε το ψωμί που είναι βουτηγμένο στη σάλτσα της γαλοπούλας και μετά, τα υπόλοιπα υλικά της γέμισης.
- Κλείνεις με την τρίτη φέτα ψωμιού και έτοιμο! Φύλαξέ το μόνο καλά, μην στο φάει κανείς!
Η επική αντίδραση του Ρος όταν αντιλαμβάνεται ποιος του έφαγε το σάντουιτς:
Δες εδώ και μερικές συνταγές για το Thanksgiving
