Την 4η Δεκεμβρίου είναι η Παγκόσμια Ημέρα Μπισκότου - η πιο τρυφερή, αρωματική και νόστιμη αφορμή για να γεμίσει η κουζίνα με ζύμες, σοκολάτες και βούτυρο. Σίγουρα θυμάσαι στιγμές από την παιδική σου ηλικία όταν ψήνονταν στο φούρνο και μοσχοβολούσε όλο το σπίτι ή εκείνα τα Σαββατοκύριακα που ανυπομονούσες να τα φτιάξετε όλοι μαζί και να κλέψεις λίγη ζύμη από το μπολ πριν ξεκινήσει η καθαριότητα. 

Τα μπισκότα εξάλλου παραμένουν αγαπημένο κέρασμα. Ακόμη και στις πιο επίσημες ή γιορτινές μέρες, δύσκολα βρίσκεις κάτι πιο γλυκό και προσωπικό από το να προσφέρεις σε αγαπημένους ανθρώπους σπιτικά μπισκότα, όπως σοκολατένια, πορτοκαλένια, βουτυρένια ή ό,τι άλλο αγαπάς. Οι συνδυασμοί είναι πραγματικά άπειροι. 

Είναι όμως και το πιο ευχάριστο καθημερινό σνακ, αφού μπορείς να τα πάρεις μαζί σου στο γραφείο και να τα απολαύσεις με τον πρωινό ή τον απογευματινό καφέ σου. Και τις Κυριακές στο σπίτι, όταν αρχίζει να δύει ο ήλιος μετά το μεσημεριανό φαγητό, λίγα πράγματα είναι τόσο συνδεδεμένα με την ελληνική παράδοση όσο τα φρεσκοψημένα κουλουράκια και ένας ελληνικός καφές. 

Τα μπισκότα, στην πιο απλή ή στην πιο δημιουργική τους εκδοχή έχουν μια μοναδική ικανότητα να φέρνουν χαμόγελα. Είναι μικρές μπουκιές απόλαυσης που χωρούν σε κάθε στιγμή της μέρας. Και σήμερα, στη γιορτή τους, ακολουθούν συνταγές που θα κάνουν το σπίτι να μοσχομυρίσει και θα σου θυμίσουν γιατί παραμένουν ένα από τα πιο αγαπημένα γλυκά.

Δες εδώ 21 συνταγές για μπισκότα