Η περίοδος της νηστείας μπορεί να είναι μια πρόκληση για πολλούς, καθώς στην προσπάθειά τους να νηστέψουν είτε καταναλώνουν περισσότερη τροφή χωρίς να το αντιλαμβάνονται, είτε δεν λαμβάνουν επαρκείς βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για τον οργανισμό.
Γι' αυτό το λόγο, ακολουθούν 9 συμβουλές ώστε να διαχειριστείς καλύτερα αυτή την περίοδο, να γνωρίζεις τι να αποφύγεις αλλά και τι να εντάξεις στη διατροφή σου.
Το θρεπτικό συστατικό που λείπει με τη νηστεία του κρέατος είναι ο σίδηρος
Για να μεγιστοποιήσεις την απορρόφηση σιδήρου πρέπει να συνδυάζεις τις τροφές που έχουν σίδηρο με κάποια πηγή βιταμίνης C, όπως το πορτοκάλι, ο χυμός πορτοκάλι και το λεμόνι και να αποφεύγεις την ταυτόχρονη λήψη πηγής ασβεστίου όπως το γάλα, το γιαούρτι και τα τυριά.
Το μακροθρεπτικό συστατικό που μπορεί να λείπει στη νηστεία είναι η πρωτεΐνη
Κάποια φρούτα και λαχανικά έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Προτίμησε την μπανάνα, το πορτοκάλι, το αχλάδι, το μπρόκολο, το καρότο και τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, για να συμπληρώσεις τις καθημερινές ανάγκες σου σε πρωτεΐνη.
Προσπάθησε να αποφύγεις την υπερκατανάλωση λαδιού
Από μελέτες φάνηκε ότι τα άτομα το οποία νηστεύουν και το λάδι χάνουν βάρος πολύ πιο εύκολα από όσους δεν νηστεύουν το λάδι.
Η καφεΐνη εμποδίζει την απορρόφηση του σιδήρου
Συνεπώς θα πρέπει η κατανάλωση καφέ και αναψυκτικών ή άλλων ροφημάτων με καφεΐνη να απέχει χρονικά από τα γεύματα που αποτελούν καλή πηγή σιδήρου.
Προσοχή στην υπερκατανάλωση ψωμιού
Όπως φαίνεται, το ψωμί είναι το τρόφιμο που τείνουν να υπερκαταναλώνουν όσοι νηστεύουν. Προτίμησε παξιμάδι και φρυγανιές σικάλεως και ολικής αλέσεως, καθώς είναι βέβαιο ότι θα καταναλώσεις μικρότερες ποσότητες και θα πάρεις λιγότερες θερμίδες.
Οι ξηροί καρποί είναι ένα τρόφιμο που επίσης υπερκαταναλώνεται στη νηστεία
Σαφώς η κατανάλωση ξηρών καρπών δεν απαγορεύεται, αλλά ανάλογα με το αν θέλεις να χάσεις βάρος ή να συντηρήσεις τα κιλά σου πρέπει να τρως ξηρούς καρπούς ανάλατους μόνο σαν ενδιάμεσο γεύμα, μία με δύο φορές την ημέρα και σε ποσότητα 1 χούφτας. Καλό είναι επίσης, να μην τρως τους ξηρούς καρπούς απευθείας από τη συσκευασία τους, γιατί σίγουρα θα φας πολύ περισσότερο.
Εάν νηστεύεις τα γαλακτοκομικά είναι βέβαιο ότι θα προσλάβεις λιγότερη χοληστερίνη
Καθώς τα τυριά είναι πολύ σημαντική πηγή χοληστερίνης, η περίοδος της νηστείας όπου δεν τρως γαλακτοκομικά και κόκκινο κρέας, προσφέρεται για διατροφή με στόχο τη μείωση της χοληστερίνης.
Προσοχή στα νηστίσιμα γλυκά
Ο χαλβάς, τα διάφορα κουλουράκια και βουτήματα μπορεί να είναι νόστιμα, αλλά έχουν πολλές θερμίδες παρά το ότι δεν περιέχουν σοκολάτα ή γαλακτοκομικά.
Πώς θα μειώσεις το αίσθημα της πείνας
Η απουσία των πρωτεϊνικών τροφών την περίοδο της νηστείας έχει σαν αποτέλεσμα να μην προκαλείται εύκολα το χαρακτηριστικό αίσθημα του κορεσμού μετά από τα γεύματα. Η κατανάλωση σαλάτας και προϊόντων ολικής αλέσεως και σικάλεως μπορεί να βοηθήσει σε αυτή την κατεύθυνση, μαζί με την αυξημένη κατανάλωση υγρών, έτσι ώστε να αποφεύγονται υπερφαγίες λόγω της έλλειψης αισθήματος πλήρωσης.
Διάβασε ακόμα:
