Δεν είναι μία οποιαδήποτε εβδομάδα του Φεβρουαρίου, αφού υπάρχει όπως και να το κάνεις μία μικρή γιορτινή διάθεση, μία αίσθηση ότι κάτι περιμένουμε, ότι έχει κάτι το ιδιαίτερο. Και έχει όντως. Βλέπεις, αυτή η εβδομάδα περιλαμβάνει την Τσικνοπέμπτη, αλλά και τη γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου. 

Ας την περάσουμε λοιπόν με νόστιμο φαγητό, χωρίς καθόλου τρόπο. Ένα ακόμη λαχταριστό μενού της εβδομάδας βρίσκεται σε αυτό εδώ το άρθρο. 

Δευτέρα –  Σουβλάκια σολομού

Ένα γρήγορο φαγητό που μπορούμε να φτιάξουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε λιγότερο από 10 λεπτά, αρκεί να τον έχουμε από πριν μαρινάρει και περάσει σε ξύλινα καλαμάκια.

Τρίτη - Ζυμαρικά Alfredo με γιαούρτι: Η ελαφριά εκδοχή της ιταλικής συνταγής

Μια πιο ελαφριά και υγιεινή εκδοχή της κλασικής, ιταλικής συνταγής για ζυμαρικά Alfredo, όπου η κρέμα γάλακτος αντικαθίσταται με γιαούρτι. Αυτή η μακαρονάδα είναι κρεμώδης, γεμάτη γεύση και έτοιμη σε χρόνο dt.

Τετάρτη - Μαυρομάτικα φασόλια με σπανάκι και μυρωδικά

Τα μαυρομάτικα με σπανάκι είναι ένα πιάτο απλό και ταπεινό, αλλά γεμάτο γεύση και θρεπτικά συστατικά, που μπορούμε να ετοιμάσουμε εύκολα και γρήγορα.

Pasta Alfredo

Μαυρομάτικα φασόλια

Πέμπτη – Ολοκληρωμένο μενού για την Τσικνοπέμπτη 

Για κυρίως: Χοιρινή τηγανιά με πορτοκάλι και μουστάρδα

Η τηγανιά είναι κλασικό πιάτο της Τσικνοπέμπτης. Σε αυτή τη συνταγή το πορτοκάλι δίνει στη σάλτσα μια διακριτική φρουτώδη γλύκα, το λεμόνι τής προσθέτει οξύτητα, το θυμάρι και η ρίγανη άρωμα και η μουστάρδα καλύτερη υφή, δένοντας όμορφα όλες τις γεύσεις μαζί.

Για μεζεδάκι: Τυρί σαγανάκι

Το σαγανάκι είναι ένας καταπληκτικός μεζές για το τραπέζι της Τσικνοπέμπτης. 

Για επιδόρπιο: Αυθεντική κρέμα καταλάνα

Η κρέμα καταλάνα θα σου χαρίσει την πιο ηδονική πρώτη κουταλιά που υπάρχει σε γλυκό… Η στιγμή που σπάει η καραμέλα με ένα λυτρωτικό κρακ και γίνεται χίλια κομμάτια, για να την πάρεις με το κουτάλι και να τη βάλεις στο στόμα μαζί με λίγη βελούδινη κρέμα, είναι σαν να αγοράζεις εισιτήριο για τον παράδεισο. 

Παρασκευή - Σούπα με άγρια μανιτάρια, σπιτικά κρουτόν και άρωμα φασκόμηλου

Μια χορταστική σούπα για τον χειμώνα, με τα μανιτάρια να είναι οι απόλυτοι πρωταγωνιστές. Βέβαια, το τραγανό φασκόμηλο και τα κρουτόν πραγματικά την απογειώνουν. 

Σούπα με άγρια μανιτάρια

Κοτόπουλο με παρμεζάνα

Σάββατο - Κοτόπουλο με παρμεζάνα και σάλτσα ντομάτας στο air fryer

Αυτή η εκδοχή για κοτόπουλο με παρμεζάνα και σάλτσα ντομάτας ή αλλιώς chicken parmesan, είναι εύκολη, πεντανόστιμη, μυρωδάτη, αλλά και πιο ελαφριά από την κλασική συνταγή στην οποία το τηγανίζουμε, αφού γίνεται στο air fryer! 

Κυριακή: Ολοκληρωμένο γεύμα για την πιο ξεκούραστη μέρα της εβδομάδας

Για αρχή: Σαλάτα με λάχανο, ξερά σύκα και αρωματικό dressing

Μία δροσερή σαλάτα με κόκκινο και λευκό λάχανο, αποξηραμένα σύκα, ξηρούς καρπούς και αρωματικό dressing, ιδανική για το κυριακάτικο τραπέζι.

Για κυρίως: Λαζάνια με χοιρινό κιμά και πικάντικη κόκκινη σάλτσα

Μια πιο πληθωρική εκδοχή του κλασικού πιάτου, με χοιρινό αντί για μοσχαρίσιο κιμά και μια καυτερή, αρωματική σάλτσα με μπαχαρικά. Αν και χρονοβόρα, η συνταγή είναι πολύ απλή και το αποτέλεσμα πραγματικά θα σε ανταμείψει!

Για επιδόρπιο: Carrot cake με βουτυρόκρεμα και αλατισμένη καραμέλα

Το κέικ καρότου, αγαπημένο για την πλούσια γεύση του και την υγρή υφή του, γίνεται τούρτα με στρώσεις από τυρί κρέμα και σάλτσα αλατισμένης καραμέλας. Ένα γλυκό που εντυπωσιάζει και τους πιο απαιτητικούς, ιδανικό για ειδικές περιστάσεις ή απλώς για ένα απολαυστικό κέρασμα.

Δες εδώ όλες τις συνταγές του μενού
Το μενού της εβδομάδας