Το κάμπινγκ (camping) σημαίνει κάτι διαφορετικό για τον καθένα. Κάποιοι το βλέπουν ως πρόκληση - ειδικά το ελεύθερο - και ως τον καλύτερο τρόπο να συνδεθούν με τη φύση και να βιώσουν στιγμές χαλάρωσης, που δεν περιλαμβάνουν κανένα στοιχείο τεχνολογίας. Υπάρχουν βέβαια και αρκετοί που επιλέγουν το οργανωμένο, καθώς είναι πιο έχει υποδομές που κάνουν την καθημερινότητα πιο εύκολη, γνωρίζεις πολύ εύκολα κόσμο και πάντα υπάρχει ζωή το βράδυ με μουσική, φαγητό ή απλώς χαλάρωση με χαρτιά, τάβλι και σταυρόλεξα. Επομένως, ποιος δεν θα ήθελε να κάνει έστω και μια φορά κάμπινγκ στη ζωή του, έστω και για την εμπειρία;
Το θέμα όμως είναι ό,τι κι αν επιλέξεις πώς θα καταφέρεις να είσαι καλύτερα προετοιμασμένος. Να μην πεινάς, αλλά να μην ξοδέψεις και μια περιουσία σε όλα τα ταβερνάκια της περιοχής. Σίγουρα υπάρχουν τρόποι, ειδικά αν αποφασίσεις να περάσεις όλες τις μέρες των διακοπών σου μένοντας στη σκηνή. Όλα έχουν να κάνουν με το σωστό προγραμματισμό και με την κατάλληλη χρήση των απαραίτητων σκευών που μπορείς να έχεις μαζί σου, σε συνδυασμό με τρόφιμα που θα ψωνίσεις από το τοπικό σουπερμάρκετ.
Οργάνωσε όλα τα σκεύη σε ένα κουτί
Αν κάνεις συχνά κάμπινγκ, αξίζει να έχεις ένα οργανωμένο κουτί γεμάτο με τα απαραίτητα, το οποίο δε θα ξεπακετάρεις ανάμεσα στις εκδρομές. Ειδικά αν έχεις σκοπό να μείνεις σε διάφορα μέρη και να μετακινείσαι τακτικά.
Φρόντισε λοιπόν να έχεις μαζί σου συγκεντρωμένα τα σκεύη και τα αξεσουάρ τους, όπως πιάτα, ποτήρια και πιατέλες (ιδανικά όλα πλαστικά, για να μην σπάνε), τιρμπουσόν ειδικά αν σου αρέσει το κρασί στις διακοπές σου, 2 κουτάλες (μία βαθιά και μία τρυπητή) ιδανικά σιλικόνης για να πλένονται πιο εύκολα, σπάτουλα για τα ψάρια και έναν τρίφτη γιατί μπορεί να μην τον υπολογίζεις αλλά είναι απαραίτητος. Τα μαχαιροπίρουνα είναι φυσικά απαραίτητα και αν δεν θες να πλένεις, προτίμησε τα ξύλινα, αλλά φρόντισε να έχεις μαζί σου και ένα μεγάλο μαχαίρι που θα κόβει καλά.
Στα πιο βαριά αντικείμενα θα πρέπει να έχεις ένα κατσαρολάκι και ένα τηγάνι, μαζί με γκαζάκι και σπίρτα ή αναπτήρα. Αν δεν έχεις κάνει ξανά κάμπινγκ, πίστεψε με θα εντυπωσιαστείς με την ποσότητα των διαφορετικών συνταγών που μπορείς να φτιάξεις μόνο με τα παραπάνω.
Πάρε μαζί σου φορητό ψυγειάκι
Ένα φορητό ψυγειάκι είναι απαραίτητο για τέτοιο στυλ διακοπών. Μπορείς να το γεμίσεις σίγουρα με φρούτα και λαχανικά, υλικά για τόστ και φυσικά μπίρες, ενώ στα πλαϊνά του θα έχεις φυσικά και παγοκύστες για έξτρα δροσιά.
Αν αποθηκεύεις εκεί τρόφιμα που χρειάζονται απαραιτήτως ψυγείο, η θερμοκρασία πρέπει να είναι κάτω από 8°C και προσπάθησε όσο γίνεται να το έχεις στη σκιά. Έξτρα tip που ίσως αγνοείς, είναι να πάρεις μαζί σου ένα λευκό μονό σεντόνι το οποίο θα διπλώνεις και θα στρώνεις πάνω από το ψυγειάκι ώστε να το χρησιμοποιείς και ως τραπεζάκι και αναγκαστικά να το ανοίγεις μόνο όταν είναι όντως απαραίτητο.
Διάλεξε σωστά τα μπαχαρικά και τα τρόφιμα
Λίγα βασικά μπαχαρικά θα κάνουν το φαγητό σου πιο ενδιαφέρον. Πέρα από τα δύο βασικά, που είναι αλάτι και πιπέρι, μπορείς να πάρεις και ένα σετ με τέσσερα μικρά πλαστικά βαζάκια με καπάκι και να τα γεμίσεις με πάπρικα που πάει με όλα (καπνιστή ή γλυκιά, ανάλογα τα γούστα σου), κύμινο, ρίγανη και κανέλα. Και ένα κουτάκι με κύβους ζωμού θα σου φανεί πολύ χρήσιμο.
Εννοείται ότι τώρα μπορείς επιτέλους να αξιοποιήσεις και όλα εκείνα τα φακελάκια με κέτσαπ, μαγιονέζα και μουστάρδα που σου δίνουν με τις χούφτες οι αλυσίδες fast food όταν παραγγέλνεις και τα έχεις στο σπίτι να κάθονται. Φυσικά, ένα μπουκάλι με καπάκι που βιδώνει, γεμάτο λάδι είναι απολύτως απαραίτητο και στο κάμπινγκ.
Για το πρωινό σου, θα πάρεις καφέ, ζάχαρη και μετά μπορείς να επενδύσεις σε ψωμί του τοστ, φρυγανιές, βούτυρα ξηρών καρπών και μαρμελάδες.
Έπειτα, από ξηρές τροφές, τα μακαρόνια, το κουσκούς και το πλιγούρι είναι ιδανικές επιλογές για κάμπινγκ, καθώς δεν χρειάζονται μεγάλη κατσαρόλα με νερό για να μαγειρευτούν και ο χρόνος προετοιμασίας τους είναι τόσος, ώστε οι υπόλοιποι στην παρέα να προλάβουν μια τελευταία βουτιά στη θάλασσα πριν το φαγητό. Μπορείς ακόμα να πάρεις κράκερ και μπισκότα για να έχεις εύκολη πρόσβαση σε σνακ είτε στην παραλία είτε όσο βρίσκεσαι στη σκηνή, για να κάνεις τη ζωή σου πιο εύκολη.
Μην πας για κάμπινγκ χωρίς αλουμινόχαρτο
Μπορεί να μην το είχες σκεφτεί, αλλά το αλουμινόχαρτο είναι η τέλεια λύση αν θες να μαγειρέψεις κάτι σε στυλ μπάρμπεκιου και έχεις μόνο ένα γκαζάκι και ένα κατσαρολάκι ή τηγάνι μαζί σου. Το αλουμινόχαρτο, μόλις το τοποθετήσεις πάνω από το σκεύος σου και το τρυπήσεις ελαφρώς με ένα πιρούνι, είναι έτοιμο για να δεχτεί ψαράκια που μόλις έπιασες στο ψαροντούφεκο, κάποιο τυρί, βραστές πατάτες για μια γρήγορη εκδοχή των jacket potatoes και πολλά άλλα.
Δώσε μια ευκαιρία στις κονσέρβες
Ίσως, να μην είναι το ιδανικό σενάριο για εσένα, αλλά πραγματικά οι κονσέρβες μπορούν να αποδειχθούν πολύτιμες στο κάμπινγκ και ιδιαιτέρως νόστιμες. Δοκίμασε ντολμαδάκια, σαρδέλες, τόνο και φυσικά εκείνες που έχουν διάφορα μέσα με καλαμπόκι, φασόλια και πιπεριές και φρόντισε να πάρεις και κάποιες έτοιμες σάλτσες για μακαρόνια. Άλλωστε αυτού του τύπου οι διακοπές είναι και ο τρόπος σου να πειραματιστείς με διάφορες γεύσεις και συνδυασμούς και να εκπλαγείς από το πόσο τελικά μπορούν να ταιριάζουν τα ντολμαδάκια με πατατάκια και μπίρα μετά τη θάλασσα.
Τι μπορείς να μαγειρέψεις στο κάμπινγκ
Ψάρια και θαλασσινά - αν τα ψαρέψεις και μόνος σου, ένα επιπλέον μπράβο από εμάς -, κρέας όπως μπριζόλες, πανσέτες και λουκάνικα που θα προμηθεύεσαι την ίδια μέρα από κάποιο κοντινό κρεοπωλείο και θα φροντίζεις να τα έχεις στο ψυγειάκι σου μέχρι να τα ψήσεις, αυγά, πατάτες, ζυμαρικά και λαχανικά.
Γενικά, αν έχεις όρεξη για μαγείρεμα και τα κατάλληλα σκεύη μαζί σου, μπορείς να κάνεις τέλειο BBQ στο κάμπινγκ, αλλά και να ετοιμάζεις όλα τα γεύματα δίπλα στη σκηνή σου και στα κοντινά ταβερνάκια να πηγαίνεις μόνο για να παίρνεις νερό, αναψυκτικά και μπίρες.
Δες εδώ 7 εύκολες συνταγές που μπορείς να φτιάξεις και στο κάμπινγκ
