Η αφθονία προϊόντων διατροφής στον ανεπτυγμένο κόσμο συχνά οδηγεί στον υπερκαταναλωτισμό, ο οποίος έχει σαν συνέπεια την αγορά προϊόντων υψηλής θερμιδικής πυκνότητας και χαμηλής θρεπτικής αξίας που θα μπορούσε κάποιος να αποφύγει.
Ακόμη συνδέεται και με τις ποσότητες φαγητού που αγοράζεις, που συχνά υπερβαίνουν τις ανάγκες σου με συνέπεια να οδηγείσαι στην υπερφαγία.
Τα ερεθίσματα που δέχεται ο καταναλωτής από όμορφες συσκευασίες, προσφορές, διαφημίσεις, οικογενειακές συσκευασίες που συμφέρουν και ελκυστικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά (χρώμα, σχήμα, μέγεθος) είναι πολλά, και συνήθως οδηγούν με μαθηματική ακρίβεια στον υπερκαταναλωτισμό.
Ακολουθούν ορισμένες βασικές συστάσεις που μπορούν να συμβάλλουν στην καλύτερη στάση σου στα ψώνια ώστε να αγοράζεις μόνο τα προϊόντα που χρειάζεσαι και στις ποσότητες που τα έχεις ανάγκη.
Κάνε σωστό προγραμματισμό
Προγραμμάτισε εκ των προτέρων τα ενδιάμεσα και τα κυρίως γεύματα των επομένων ημερών, ώστε να αγοράσεις ακριβώς τα τρόφιμα που θα σε καλύψουν. Για παράδειγμα, γάλα με δημητριακά για πρωινό, μπάρες δημητριακών για δεκατιανό και μήλα για απογευματινό.
Μην πηγαίνεις στο σούπερ μάρκετ χωρίς λίστα
Φτιάξε λίστα πριν φύγεις από το σπίτι, η οποία θα αναφέρει τα τρόφιμα που χρειάζεται να αγοράσεις. Η λίστα αυτή θα σε βοηθήσει να αποφεύγεις αγορές προϊόντων από στιγμιαίο συναίσθημα που δε χρειάζεσαι πραγματικά.
Κάνε συμφωνία με τον εαυτό σου, ώστε να ψωνίσεις μόνο τα προϊόντα της λίστας, παρότι μπορεί να ρίξεις μια ματιά και σε προϊόντα εκτός λίστας, ώστε να τα έχεις υπ' όψιν για τις επόμενες αγορές και τα γεύματα επομένων ημερών.
Προσπάθησε η λίστα σου να περιέχει όσο το δυνατόν περισσότερα προϊόντα υγιεινής διατροφής και υψηλής θρεπτικής αξίας. Παραδείγματα αποτελούν τα μήλα, τα αχλάδια, τα πορτοκάλια, το ψωμί ή τα κράκερς σικάλεως, τα γαλακτοκομικά χαμηλά σε λιπαρά, τα καρότα, το μαρούλι, η ρόκα και το μπρόκολο.
Προσπέρασε όσο γίνεται τους διαδρόμους που σε βάζουν σε πειρασμό
Κατά την παραμονή σου στο κατάστημα κινήσου κυρίως στους διαδρόμους με τα φρούτα, τα λαχανικά και τα φρέσκα και νωπά τρόφιμα και απόφυγε τη μακροχρόνια παραμονή στους διαδρόμους με συσκευασμένα τρόφιμα, γλυκίσματα, κατεψυγμένα προϊόντα, ξηρούς καρπούς και αλμυρά σνακ.
Εξάλλου η λίστα καλό θα ήταν να περιέχει κυρίως φρέσκα τρόφιμα και όχι τυποποιημένα, καθώς τα χημικά πρόσθετα, οι χρωστικές ουσίες και τα συντηρητικά μειώνουν δραματικά τη θρεπτική αξία των τροφίμων.
Μην πηγαίνεις για ψώνια όταν πεινάς
Τα ψώνια καλό θα ήταν να πραγματοποιούνται μετά από ένα καλό γεύμα και ενώ είσαι κορεσμένος και χορτάτος. Μελέτες έχουν αποδείξει ότι όταν πεινάς είσαι πολύ πιο επιρρεπής σε αγορές παχυντικών, λιπαρών τροφίμων. Αν παρόλα αυτά φτάσεις στο κατάστημα με άδειο στομάχι μπορείς να πιεις λίγο νερό ή να καταναλώσεις κάποιο φρούτο, ώστε να μειωθεί το αίσθημα της πείνας.
Διάβαζε πάντα τις ετικέτες
Η ανάγνωση των ετικετών των τροφίμων είναι ένα σημαντικό επιμορφωτικό βήμα για όλους τους καταναλωτές. Η σήμανση τροφίμων στην Ευρωπαϊκή Ένωση είναι πλέον υποχρεωτική σε μια πολύ ευρεία γκάμα προϊόντων και ο κάθε καταναλωτής που σέβεται τον εαυτό του θα πρέπει να ενδιαφέρετε για τις διατροφικές πληροφορίες των τροφίμων που αγοράζει.
Οι ετικέτες τροφίμων παρέχουν πληροφορίες για την περιεκτικότητα σε θερμίδες, λιπαρά, κορεσμένα λιπαρά, υδατάνθρακες και πρωτεΐνη ανά μερίδα. Οι πληροφορίες αυτές μπορούν να αξιοποιηθούν, ώστε να βγάζεις συμπεράσματα για την ποιότητα και τη θρεπτική αξία των τροφίμων, ενώ η μακροχρόνια ενασχόληση με τη σήμανση μπορεί να σε βοηθά να συγκρίνεις μεταξύ τροφίμων παρόμοιας φύσεως και να κάνεις πιο σοφές επιλογές.
Διάβασε ακόμα:
