Υλικά
  • 2 κ.σ. μαργαρίνη
  • 1 φλ. πλιγούρι
  • 1 κρεμμύδι μέτριο
  • 1 φλ. σέλερι ψιλοκομμένο
  • ½ πιπεριά κόκκινη, σε κυβάκια
  • ¾ κ.γ. κύμινο
  • 1 κ.γ. τσίλι σε σκόνη
  • 2½ φλ. νερό ή ζωμό κοτόπουλου
  • αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Διαδικασία
Cook Mode (κράτα την οθόνη ενεργή)
  1. Για το μεξικάνικο πλιγούρι λιώνουμε τη μαργαρίνη σε ζεστό τηγάνι, προσθέτουμε το κρεμμύδι, το πλιγούρι και τα αφήνουμε για 10 λεπτά.
  2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το σέλερι, την πιπεριά, το κύμινο και τη σκόνη τσίλι και τα αφήνουμε για 2 λεπτά.
  3. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε το ζωμό ή το νερό.
  4. Μαγειρεύουμε μέχρι να απορροφηθούν όλα τα υγρά.
Ζεστή σαλάτα με κουσκούς και λαχανικά Ζεστή σαλάτα με κουσκούς και λαχανικά
Μεξικάνικο ρύζι Μεξικάνικο ρύζι με ντομάτα, κρεμμύδι και κόλιανδρο
Vegetarian Μέχρι 30 λεπτά Λαχανικά Ρύζι + Δημητριακά Συνοδευτικά