Αμαρυλλίς Τσέγκου
Υλικά
- ½ δόση ζύμη για πίτσα (250 γρ.)
- 120 γρ. σάλτσα ντομάτας
- 150 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη
- 8 ντοματίνια
- φύλλα βασιλικού
- ελαίολαδο
Διαδικασία
Cook Mode (κράτα την οθόνη ενεργή)
- Για την πίτσα σε σχήμα καρδιάς προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 230°C.
- Σχεδιάζουμε μια καρδιά σε αντικολλητικό χαρτί ψησίματος, που έχουμε απλώσει μέσα σε ταψί.
- Απλώνουμε επάνω στο χαρτί τη ζύμη και κόβουμε ακολουθώντας το σχήμα.
- Αλείφουμε τη ζύμη με τη σάλτσα ντομάτας, αφήνοντας ελάχιστο περιθώριο περιμετρικά και προσθέτουμε τη μοτσαρέλα και τα ντοματίνια.
- Ψήνουμε την πίτσα στο φούρνο για 12–15 λεπτά.
- Σερβίρουμε με επιπλέον φύλλα βασιλικού και ελαιόλαδο.
- Δεν παραφορτώνουμε τη ζύμη, για να ψηθεί σωστά και να γίνει τραγανή.
