Μία από τις πιο γνωστές πλατείες του Παγκρατίου, η Βαρνάβα αποτελεί εδώ και χρόνια σημείο αναφοράς και συνάντησης για Παγκρατιώτες και μη. Η εικόνα άλλαξε πολύ μετά την ανάπλασή της, που ολοκληρώθηκε το 2017: το οδόστρωμα πεζοδρομήθηκε, τα καταστήματα πολλαπλασιάστηκαν και έγινε σε ακόμα μεγαλύτερο βαθμό μία από τις πιο δημοφιλείς πιάτσες της Αθήνας.
Στο κέντρο της δεσπόζει ένα μεγάλο πλατάνι και γύρω της απλώνονται στους πεζόδρομους τα τραπεζάκια των μαγαζιών, δίνοντας στον χώρο μια αίσθηση αθηναϊκής γειτονιάς από τα παλιά. Τα Σαββατοκύριακα, δε, η πλατεία γεμίζει με φοιτητές, οικογένειες και όποιον θέλει να απολαύσει καφέ, δροσερή μπίρα, ποτό ή φαγητό με την παρέα του, στη χαλαρή ατμόσφαιρα μιας πλατείας σαν και τη Βαρνάβα.
Κάναμε μία χαρτογράφηση της πλατείας και σου παρουσιάζουμε πού μπορείς να απολαύσεις το καφεδάκι σου, να φας και να πιεις στη διάσημη πλατεία του Παγκρατίου.
Γράφουν οι: Βέρα Πάρδου, Γεωργία Περιμένη, Βασίλης Ρούκας
Μπαρδόν
Το Μπαρδόν είναι ένα ζεστό και φιλόξενο all-day μεζεδοπωλείο που συνδυάζει άψογα τη νοσταλγική ατμόσφαιρα της παλιάς Αθήνας με τη σύγχρονη γαστρονομία. Από νωρίς το πρωί σερβίρει ποιοτικό καφέ και brunch, ενώ καθώς μεσημεριάζει, η κουζίνα του παίρνει φωτιά, προσφέροντας προσεγμένους παραδοσιακούς μεζέδες με μοντέρνες πινελιές που συνοδεύονται ιδανικά με ούζο, τσίπουρο ή κρασί. Β.Ρ.
Μπαρδόν. Πλ. Βαρνάβα 9, 210-75.64.967
Terroirist
Το Terroirist στο Παγκράτι είναι το «αδερφάκι» του γνωστού wine bar που υπάρχει τα τελευταία χρόνια στο Χαλάνδρι, και το εντοπίζεις δύο βήματα από την πλατεία Βαρνάβα. Διακοσμημένο λιτά, με προσεγμένες λεπτομέρειες, είναι όμορφο τόσο τις κρύες μέρες που μπορείς να κάτσεις μέσα και κυρίως στην μπάρα του, όσο και όταν έχει καλό καιρό στα τραπέζια και τα σκαμπό που βρίσκεις έξω. Δίνει έμφαση στον ελληνικό αμπελώνα, ενώ θα βρεις και πολλές επιλογές για φαγητό και αντίστοιχο pairing. Προσωπικά, σου προτείνω το λευκό κρασί «Βαγγέλη! Με Προσέχεις;» του Βαγγέλη Χατζηβαρύτη, που πραγματικά την τελευταία φορά που πήγα απόλαυσα με την ψυχή μου. Β.Π.
Terroirist. Εμπεδοκλέους 28-30, Παγκράτι, τηλ. 216-80.89.368
Η Μικρή Βουλή
Αυτά τα χαρακτηριστικά τραπεζάκια που μοιάζουν κάτι ανάμεσα σε καφενείο και ταβέρνα που θα δεις καταμεσής της πλατείας Βαρνάβα, ανήκουν στη Μικρή Βουλή, το μεζεδοπωλείο με τη χαρακτηριστική παλιακή ταμπέλα - σήμα κατατεθέν της Βαρνάβα. Πάντα θα δεις κόσμο εκεί, είτε ακριβώς έξω από τον εσωτερικό χώρο, είτε απέναντι στην πλατεία, να πίνει έστω μία μπίρα με ένα μεζεδάκι. Από εκεί και πέρα, όλα σε γυρίζουν πίσω στον χρόνο, πίσω στην παλιά Αθήνα. Και το μενού βέβαια, κινείται παραδοσιακά: χωριάτικη, κολοκυθάκια τηγανητά, καλαμαράκια, ομελέτες και φυσικά, ψητά κρεατικά, από κεφτεδάκια, μέχρι γύρο και μπριζόλα. Γ.Π.
Η Μικρή Βουλή. Πλατεία Βαρνάβα, τηλ. 210-75.65.523
Geppetto
Το Geppetto είναι από εκείνα τα self-made στέκια στο Παγκράτι που σου φτιάχνουν αμέσως τη διάθεση, φωλιασμένο σε ένα πανέμορφο, παλιό νεοκλασικό ακριβώς πάνω στην πλατεία Βαρνάβα. Έχει μια σούπερ χαλαρή, vintage ατμόσφαιρα και cozy φωτισμό που σε τραβάει να κάτσεις με την παρέα σου από νωρίς το πρωί για καλό καφεδάκι και χορταστικό brunch - οι χειροποίητες πίτσες και τα pancakes του είναι σκέτος πειρασμός. Το μεσημέρι και το βράδυ το μενού γυρίζει σε πιάτα με φιλοσοφία comfort food, ενώ το δυνατό του χαρτί είναι σίγουρα η μπάρα του, που σερβίρει απίθανα, δροσερά cocktails και καθαρά ποτά με τις σωστές μουσικές στο background. Β.Ρ.
Geppetto. Στίλπωνος 2, 210-75.25,665
Morris Brown
Αν βρεθείς στην πλατεία Βαρνάβα και δεις κόσμο να κρατάει χωνάκι ή κυπελλάκι, τότε να ξέρεις πως ευθύνεται το Morris Brown. Το παγωτατζίδικο που ξεκίνησε από τη Νέα Πεντέλη και πλέον έχει γίνει σταθερή αξία και στην πλατεία, φτιάχνει καθημερινά χειροποίητο gelato στο δικό του εργαστήριο, με αγνές πρώτες ύλες και χωρίς να φοβάται τις πιο ιδιαίτερες γεύσεις. Από τα κλασικά, όπως το φιστίκι και η σοκολάτα, μέχρι Oreo, Lila Pause, Banoffee και δροσερά sorbet, εδώ το δύσκολο είναι να αποφασίσεις τι θα πάρεις. Και επειδή ένα gelato σπάνια είναι αρκετό, υπάρχει πάντα και η επιλογή για βάφλα ή κάποιο από τα χειροποίητα γλυκά τους. Β.Π.
Morris Brown. Πλ. Βαρνάβα 7, Αθήνα, τηλ. 210-75.13.572
Colibri
Το Colibri είναι ένας πραγματικός θρύλος για το Παγκράτι και ένας από τους βασικούς λόγους που η Εμπεδοκλέους - η οποία βρίσκεται μία ανάσα από τη Βαρνάβα - γεμίζει κόσμο κάθε βράδυ. Εδώ ξεχνάς τις επισημότητες: το σκηνικό είναι σούπερ αυθόρμητο και παρεΐστικο, με τραπεζάκια έξω στον πεζόδρομο που γίνονται ανάρπαστα. Το δυνατό του χαρτί είναι το φαγητό του, αφού σερβίρει μερικά από τα πιο τίμια, ζουμερά burgers της Αθήνας και φανταστική, λεπτή πίτσα με ιταλικό αέρα που ψήνεται εκείνη την ώρα. Είναι το απόλυτο spot για street food και παγωμένη μπίρα μετά τη βόλτα. Β.Ρ.
Colibri. Εμπεδοκλέους 15, 210-70.11.011
Shakers
Κλασική επιλογή για μπαρ, από αυτά που πίνεις ωραία κοκτέιλ στο όρθιο. Συγκεκριμένα, στον δρόμο, αφού το Shakers στη Βαρνάβα αυτοαποκαλείται και street bar. Kαι αν δεν ξέρει το Παγκράτι από αυτά, τότε ποιος; Και για αυτόν τον καιρό, είναι ό,τι πρέπει. Ωστόσο, αν επιλέξεις να καθίσεις μέσα, τότε θα βρεθείς σε έναν industrial χώρο με χαρακτηριστικό του το πολύχρωμο γκράφιτι στον τοίχο. Το σημαντικό είναι εδώ να πάρεις κοκτέιλ και να έχεις διάθεση για λίγο socializing. Γ.Π.
Shakers. Πλατεία Βαρνάβα 8, τηλ. 210-30123018
Βαρνάβα Café
Αν υπάρχει ένα μαγαζί που δικαιούται να λέγεται «παλιός» της πλατείας, αυτό είναι το Βαρνάβα Café. Βρίσκεται εδώ πολύ πριν η πλατεία γίνει ο σημερινός προορισμός του Παγκρατίου και έχει δει την περιοχή να αλλάζει, κρατώντας όμως τον δικό του, ανεπιτήδευτο χαρακτήρα. Θυμάμαι τα τραπεζάκια κάτω από τα δέντρα από πάντα να βρίσκονται εκεί και φυσικά είναι ιδανικά για καφέ από νωρίς το πρωί. Βέβαια, όσο περνάει η ώρα και το σκηνικό αλλάζει για να απολαύσεις εκεί και τη δροσερή σου μπίρα. Στο εσωτερικό θυμίζει λίγο παλιό αθηναϊκό καφενείο με το ξύλο να επικρατεί και μια νοσταλγική ατμόσφαιρα που δύσκολα βρίσκεις πια. Είναι από εκείνα τα μέρη που δε χρειάζονται ιδιαίτερες συστάσεις: κάθεσαι στην πλατεία, χαζεύεις τον κόσμο να περνάει και καταλαβαίνεις γιατί κάποιοι το έχουν κάνει στέκι τους εδώ και χρόνια. Β.Π.
Βαρνάβα Café. Πλατεία Βαρνάβα 1, Παγκράτι 210-70.17.008
Ροζ Πάνθηρας
Ένα μαγαζί - στέκι. Λίγο σαν μοντέρνα ταβέρνα, λίγο σαν μπιστρό, το σίγουρο είναι ότι ο χώρος του είναι ευχάριστος, σου φτιάχνει τη διάθεση και μαζεύει παρέες που θέλουν να διασκεδάσουν με απλό τρόπο και καλό φαγητό. Έξω θα δεις τις χαρακτηριστικές καρέκλες με τα λάστιχα που έχουν γεμίσει πλέον την Αθήνα και μέσα ένα έντονο σιέλ χρώμα στους τοίχους και λίγο ρετρό διάθεση. Όσο για το φαγητό, θα τα βρεις όλα, από μεζέδες, μέχρι ψητά κρεατικά, ακόμη και θαλασσινά, μαγειρεμένα με τρόπο που θυμίζει τον παραδοσιακό σπιτικό, αλλά στη λίγο πιο σύγχρονη εκδοχή του. Γ.Π.
Ροζ Πάνθηρας. Εμπεδοκλέους 29, τηλ. 211-11.67.228
PAF
Μια από τις πιο αξιόλογες, πιο πρόσφατες προσθήκες στην πλατεία Βαρνάβα είναι το μοντέρνο και συγχρόνως διακριτικό PAF. Εκεί θα πας για ένα χαλαρό πρωινό ή βραδινό και θα βρεις, όπως υποδηλώνει άλλωστε και η συντομογραφία του ονόματός του: Pizza, Aperitivo και Focaccia. Αλλά όχι σε απλό ιταλικό στυλ, αφού οι γεύσεις του είναι εμπνευσμένες και από την ελληνική γη. Πίτσα Terra, με αρσενικό τυρί-κρέμα Νάξου, μανιτάρια και σκόρδο, πίτσα Aegina με πάστα φιστικιού και καραμελωμένο φιστίκι Αιγίνης, καθώς και aperitivo με βερίκοκο, τζίντζερ και δυόσμο, είναι μερικές από τις επιλογές που δοκιμάσαμε, απολαύσαμε και τελικά, προτείνουμε και σε εσένα. Μπορείς να τις δοκιμάσεις είτε απευθείας σε ένα τραπεζάκι του μαγαζιού στον πεζόδρομο είτε πακέτο σε ένα παγκάκι στην πλατεία. Β.Ρ.
PAF, Εμπεδοκλέους 26, Παγκράτι, τηλ. 211-00.87.807
Ταβέρνα Σύμπνοια
Αλίμονο και αν δεν είχε η πλατεία μία κλασική ταβέρνα παλιάς κοπής. Η Σύμπνοια είναι το κλασικό στέκι για μαγειρευτά, όπως θα το έβλεπες σε μία παλιά αθηναϊκή γειτονιά. Ξύλινα τραπεζοκαθίσματα, ατμόσφαιρα ζεστή και οικεία, σαν στο σπίτι σου ένα πράγμα. Στα του φαγητού, σερβίρονται κλασικές αλοιφές, όπως η κοπανιστή και η φάβα, οι απαραίτητες σαλάτες, με επιλογές από χωριάτικη μέχρι παντζάρια και πολίτικη και μαγειρευτά που είναι must της επίσκεψής σου εκεί: ιμάμ μπαϊλντί, μουσακάς, κοτόπουλο κοκκινιστό, μελιτζάνες παπουτσάκια και μπριάμ είναι μόνο μερικά απ’ όσα θα βρεις εκεί. Γ.Π.
Ταβέρνα Σύμπνοια. Μελισσού 1-3, τηλ. 210-75.60.657
Φaος
Το wine bar Φaος από τις τελευταίες προσθήκες στην πλατεία Βαρνάβα φέρνει λίγο από την ατμόσφαιρα των Κυκλάδων στο Παγκράτι. Φωτεινό, με μπλε και λευκή αισθητική, είναι ένας χώρος για την τέλεια after office έξοδο. Στο επίκεντρο βρίσκεται το ελληνικό κρασί, με επιλογές από διαφορετικές περιοχές και ποικιλίες του ελληνικού αμπελώνα, ενώ ο κατάλογος συμπληρώνεται από πιάτα για τη μέση, πλατό τυριών και αλλαντικών, μπρουσκέτες, σαλάτες και πιο casual επιλογές. B.Π.
Φaος, Πλ. Βαρνάβα 1, Παγκράτι
Spondi Restaurant
Μάλλον οι συστάσεις είναι περιττές για τη Σπονδή. Αξίζει όμως μία αναδρομή στις βραβεύσεις της:το 2002 έγινε το πρώτο εστιατόριο στην Αθήνα που απέκτησε αστέρι Michelin, μόλις έξι χρόνια μετά την ίδρυσή του, ενώ το 2008 κατάφερε να αποκτήσει και δεύτερο αστέρι, υπό την καθοδήγηση του chef Arnaud Bignon. Επιπλέον, το 2013 το εστιατόριο συμπεριλήφθηκε στη λίστα World’s 50 Best Restaurants, καταλαμβάνοντας την 97η θέση, ενώ είχε ήδη διακριθεί στη λίστα και την προηγούμενη χρονιά. Και η Βαρνάβα έχει την τύχη να περιλαμβάνει στη λίστα με τους χώρους εστίασής της και σε αυτό. Αυτή τη στιγμή στο τιμόνι βρίσκεται και πάλι ο Γάλλος σεφ Arnaud Bignon, Γ.Π.
Spondi Restaurant. Πύρρωνος 23, τηλ. 210-75.64.021
Κρυφτό
Το Κρυφτό είναι από εκείνα τα γλυκά, χαλαρά καφέ-μπαρ στην οδό Εμπεδοκλέους, λίγα βήματα από την πλατεία Βαρνάβα, που σε κάνουν να νιώθεις αμέσως σαν στο σπίτι σου. Με μια πολύ ζεστή, εναλλακτική ατμόσφαιρα γεμάτη φυτά και ξύλινα τραπεζάκια είναι το τέλειο μέρος για να κρυφτείς από τη φασαρία της πόλης. Από το πρωί μπορείς να απολαύσεις εξαιρετικό καφέ, διαβάζοντας ένα βιβλίο, ενώ το βράδυ η ατμόσφαιρα γίνεται πιο ατμοσφαιρική με χαμηλό φωτισμό, ιδανική για να μοιραστείς ποτά και χαλαρή κουβέντα με την παρέα σου υπό τους ήχους καλής μουσικής. Β.Ρ.
Κρυφτό. Εμπεδοκλέους 9-13, 215-54.50.410
Dos Agaves
Το θρυλικό Dos Agaves επιστρέφει, αυτή τη φορά στο Παγκράτι. Την τελευταία φορά που πέρασα απ' έξω έκαναν έργα. Ίσως, να ξέρεις σε ποιο σημείο θα είναι, αφού εκεί για χρόνια υπήρχε ο Σκούφιας για μπίρες, ουζάκια και μεζέδες. Τώρα εκεί ένωσαν τις δυνάμεις τους οι Νίκος Ζήσης, Νίκος Σουρμπάτης, Θάνος Φέσκος, Γιώργος Μπάγκος και Αλέξανδρος Αποστολόπουλος για να ξαναφέρουν στην Αθήνα ένα bar που έκανε πολλούς να αγαπήσουν την τεκίλα, το mezcal και την Paloma, πολύ πριν γίνουν όλα αυτά μόδα. Το νέο Dos Agaves δεν έρχεται απλώς για να αναβιώσει το παλιό, αλλά για να του δώσει μια καινούργια ζωή, με πρωταγωνιστές και πάλι την αγαύη, τα cocktails και το Μεξικό. Πραγματικά ανυπομονούμε για αυτή την προσθήκη στην πλατεία και περιμένουμε να ανοίξει τις πόρτες του. Β.Π.
Dos Agaves. Εμπεδοκλέους 9, Παγκράτι, τηλ. 697-33.85.763
Καλλιμάρμαρο
Από τότε που θυμάμαι την πλατεία Βαρνάβα, θυμάμαι και τον φούρνο με την ονομασία Καλλιμάρμαρο στη γωνία, ακριβώς όπως έρχεσαι από την Εμπεδοκλέους. Και λογικό, αφού η ιστορία του ξεκινά το 1896, οπότε μιλάμε για ένα από τα πραγματικά πιο παλιά σημεία της γειτονιάς, που έχει δει την πλατεία να αλλάζει, να γεμίζει μαγαζιά και να γίνεται αυτό που είναι σήμερα. Εδώ έρχεσαι για ψωμί, αλλά δύσκολα φεύγεις μόνο με αυτό. Οι πίτες και οι σφολιάτες του είναι από τα δυνατά του σημεία, ενώ στα γλυκά ξεχωρίζω τα σιροπιαστά και τις πάστες του. Φτιάχνουν μάλιστα και χειροποίητο παγωτό, ενώ θα βρεις και κριτσίνια, μπάρες και κουλουράκια χωρίς ζάχαρη. Είναι από εκείνα τα μαγαζιά που έχουν γίνει κομμάτι της καθημερινότητας μιας γειτονιάς και, όσο κι αν αλλάζει η πλατεία γύρω τους, παραμένουν σταθερή αξία. Β.Π.
Καλλιμάρμαρο. Πλατεία Βαρνάβα 2, Παγκράτι, τηλ. 210-70.19.062
