Το λεμόνι αποτελεί βασικό συστατικό της κουζίνας, χαρίζοντας φρεσκάδα και ένταση τόσο σε αλμυρές, όσο και σε γλυκές συνταγές. Στα αλμυρά πιάτα, μπορεί για παράδειγμα να απογειώσει ένα απλό κοτόπουλο στο φούρνο ή να ισορροπήσει τη γεύση σε πιάτα με ψάρι και θαλασσινά. Επίσης, το λεμόνι συνδυάζεται εξαιρετικά με ελαιόλαδο και βότανα, δημιουργώντας ελαφριές αλλά αρωματικές σάλτσες που ταιριάζουν ιδανικά με την εποχή.

Στα γλυκά από την άλλη, ταιριάζει τέλεια, αφού φέρνει μια ευχάριστη οξύτητα που «σπάει» τη γλύκα και τα κάνει πιο δροσερά και ισορροπημένα. Από αφράτα κέικ και τάρτες λεμονιού, μέχρι ανάλαφρες κρέμες, οι επιλογές είναι πολλές. Ακόμη και λίγες σταγόνες ή λίγο ξύσμα, κάνουν πραγματική διαφορά, όμως στις παρακάτω συνταγές το λεμόνι πρωταγωνιστεί! 

Δες εδώ όλες τις συνταγές