Τα σύκα, μικρά και νόστιμα, σηματοδοτούν το τέλος του καλοκαιριού και την αρχή του φθινοπώρου. Αυτή την εποχή είναι στα καλύτερά τους, ζουμερά, αρωματικά και αρκετά γλυκά ώστε να πρωταγωνιστήσουν τόσο σε ένα γλυκό όσο και σε μια σαλάτα ή μια πιο ιδιαίτερη αλμυρή συνταγή.

Τώρα που βρίσκονται στην εποχή τους, αξίζει να τα βάλεις στην κουζίνα και να τα δοκιμάσεις πέρα από τον κλασικό συνδυασμό με τυρί και προσούτο. Μην ξεχνάς, άλλωστε, ότι τα σύκα συμβάλλουν στην καλή λειτουργία της καρδιάς και στην υγεία των οστών, ενώ, παρά τη φυσική τους γλυκύτητα, μπορούν να βοηθήσουν και στη ρύθμιση των επιπέδων γλυκόζης.

Από εύκολα γλυκά και μαρμελάδες μέχρι πίτες, σαλάτες και πιάτα όπου η γλύκα τους συναντά πιο έντονες, αλμυρές γεύσεις, συγκεντρώσαμε συνταγές που αναδεικνύουν με διαφορετικούς τρόπους ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα του φθινοπώρου.

Δες εδώ και 16 συνταγές με σύκα