Υλικά
- 1 κουτί Πουρές Πατάτας ΓΙΩΤΗΣ
- 300 ml (1½ φλ. τσαγιού) γάλα
- 400 ml (2 φλ. τσαγιού) νερό
- 30 γρ. (1½ κ.σ.) βούτυρο ή μαργαρίνη
- 350 γρ. μπρόκολο βρασμένο
- 100 γρ. (1 φλ. τσαγιού) blue cheese
- 80 γρ. (¾ φλ. τσαγιού) τυρί κίτρινο τριμμένο
- 1 αυγό
Chenin Blanc με αρώματα εσπεριδοειδών, πράσινου μήλου, λευκών λουλουδιών και διακριτικές ορυκτές νότες, ζωηρή οξύτητα και επίγευση μεγάλης διάρκειας. Η πρόταση του WSPC: Vouvray Marc Bredif
Διαδικασία
Cook Mode (κράτα την οθόνη ενεργή)
- Για το ογκρατέν μπρόκολο, ετοιμάζουμε τον Πουρέ Πατάτας ΓΙΩΤΗΣ σύμφωνα με τις οδηγίες του κουτιού, προσθέτοντας 2 φλ. τσαγιού νερό, 1 ½ φλ. τσαγιού γάλα και στο τέλος το βούτυρο.
- Σε ένα μπολ βάζουμε το μισό τριμμένο τυρί, το blue cheese, το αυγό και το μπρόκολο.
- Προσθέτουμε τον έτοιμο πουρέ και ανακατεύουμε με απαλές κινήσεις.
- Στρώνουμε το μείγμα σε ένα ταψί, πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο κίτρινο τυρί και ψήνουμε για 30 λεπτά στους 170°C, ανάλογα βέβαια και τον φούρνο.
Στον Πουρέ Πατάτας ΓΙΩΤΗΣ μπορούμε να αντικαταστήσουμε το γάλα με φυτικό ρόφημα στις ίδιες ποσότητες.
