Καταμεσής του Αυγούστου, όπου και να βρίσκεσαι, ό,τι κι αν κάνεις, εύκολες και νόστιμες συνταγές με τα πιο μυρωδάτα και φρέσκα υλικά της εποχής σε περιμένουν για να τις δοκιμάσεις. Και βέβαια, για εσένα που ετοιμάζεσαι να στρώσεις τραπέζι με αγαπημένα πρόσωπα ανήμερα του Δεκαπενταύγουστου, έχουμε ετοιμάσει κάτι σπέσιαλ. Συνέχισε την ανάγνωση του μενού της εβδομάδας για να το ανακαλύψεις. 

Δευτέρα - Πατάτες τηγανητές με σπασμένα αυγά

Απλό και άκρως απολαυστικό! Τραγανές τηγανητές πατάτες με σπασμένα αυγά που ψήνονται πάνω τους και δημιουργούν έναν οικείο σε όλους και άπαιχτο συνδυασμό. 

Τρίτη - Τραγανά καλαμαράκια στο air fryer

Τραγανά και χρυσαφένια, αλλά χωρίς λάδι και τηγάνι. Πώς; Θα ψήσεις τα καλαμαράκια στο air fryer. Μπορείς να χρησιμοποιήσεις φρέσκα ή κατεψυγμένα καλαμαράκια και το αποτέλεσμα θα είναι εξίσου νόστιμο.

Καλαμαράκια

Μελιτζάνες ιμάμ

Τετάρτη - Μελιτζάνες ιμάμ μπαϊλντί

Κλασικό ιμάμ μπαϊλντί με ένα twist, καθώς σε αυτή τη συνταγή δεν χρησιμοποιούμε τόσο πολύ λάδι και ψήνουμε τις μελιτζάνες στον φούρνο, αντί να τις τηγανίσουμε.

Πέμπτη - Σπαγγέτι με κόκκινη σάλτσα φακής (vegan ραγού)

Αυτά τα plant-based σπαγγέτι με σάλτσα φακής είναι παραλλαγή του ραγού, ιδανική για όσους θέλουν κάτι χορταστικό, αλλά χωρίς κρέας. 

Παρασκευή – Ολοκληρωμένο μενού για να γιορτάσουμε τον Δεκαπενταύγουστο 

Για αρχή: Ψητοί κολοκυθοκεφτέδες στο τηγάνι

Μια πιο ελαφριά εκδοχή των κολοκυθοκεφτέδων ψημένων σε αντκολλητικό τηγάνι χωρίς πολλά λάδια μα κυρίως χωρίς να χάνουν τίποτα από τη νοστιμιά και τη χάρη τους…

Για κυρίως: Αρνάκι με ρύζι στο φούρνο

Φτιάχνουμε πληθωρικό, νόστιμο και τρυφερό αρνάκι με ρύζι στο φούρνο, με βούτυρο γάλακτος, που αποτελεί το στοιχείο που δίνει την πιο ξεχωριστή γεύση σε αυτό το πιάτο. 

Για επιδόρπιο: Γλυκό ψυγείου με ζελέ, κρέμα και μπισκότα

Αυτό το γλυκό ψυγείου θα μπορούσε να χαρακτηριστεί σαν τρεις στρώσεις ευτυχίας από μπισκότο, βελούδινη κρέμα και ζελέ φρούτων. Πρόκειται για το γλυκό που φωνάζει «καλοκαίρι» με την πρώτη μπουκιά. Και εδώ που τα λέμε, είναι συνυφασμένο με τις διακοπές και τον Αύγουστο. 

Γλυκό ψυγείο με κρέμα και ζελέ


Σάββατο – Γαριδομακαρονάδα με κρόκο Κοζάνης

Σε αυτή τη μακαρονάδα οι ζουμερές γαρίδες μαγειρεύονται σε μια πλούσια κόκκινη σάλτσα, αρωματισμένη με κρόκο Κοζάνης, που προσθέτει μια λεπτή, γήινη πολυπλοκότητα στο κλασικό πιάτο.

Κυριακή: Ολοκληρωμένο μενού για την πιο ξεκούραστη μέρα της εβδομάδας 

Για αρχή: Η τέλεια χωριάτικη σαλάτα

Η χωριάτικη, η αγαπημένη σαλάτα του καλοκαιριού είναι γνωστή σε όλους αλλά ακόμα κι αυτή έχει τα μικρά μυστικά της για μεγαλύτερη απόλαυση. Υπάρχει κάτι καλύτερο για να ανοίξει το μεσημεριανό γεύμα; 

Για κυρίως: Χουνκιάρ μπεγιεντί με μοσχαράκι τας κεμπάμπ

Πουρές καπνιστής μελιτζάνας με μοσχαράκι κομμένο σε μέγεθος μπουκιάς και μαγειρεμένο σε σάλτσα ντομάτας. Αυτό είναι το χουνκιάρ μπεγιεντί ή αλλιώς χιουνκιάρ μπεγεντί, ένα μυθικό πιάτο της Πολίτικης κουζίνας. Ό,τι πρέπει για την Κυριακή. 

Για επιδόρπιο: Παγωτό cookies στο ξυλάκι

Εύκολο, γρήγορο, με απλά υλικά, χωρίς αυγά και φυσικά χωρίς παγωτομηχανή, αυτό το παγωτό με πλούσια γεύση βανίλιας και τραγανά κομμάτια μπισκότου θα είναι το ιδανικό κλείσιμο.

Δες εδώ όλες τις συνταγές του μενού
Το μενού της εβδομάδας