Υλικά
- 4 αυγά
- 1-2 κ.σ. γάλα φρέσκο ή κρέμα γάλακτος (προαιρετικά)
- 1 κ.σ. βούτυρο
- αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Για τη διακόσμηση
- 2 ροδέλες αγγουριού για τα «μάτια» + φλούδα αγγουριού κομμένη σε 3 κομμάτια για στόμα και δόντια
- 2 ελιές καθαρισμένες
- 2 κομμάτια πιπεριά κόκκινη κομμένη σε μικρά τριγωνάκια για τα «κέρατα»
Διαδικασία
Cook Mode (κράτα την οθόνη ενεργή)
- Για τα αυγά σκραμπλ (scrambled eggs) βάζουμε σε ένα μπολ τα αυγά και τα χτυπάμε ελαφρώς με πιρούνι, μέχρι να σπάσουν οι κρόκοι και να ενωθούν με τα ασπράδια. Δεν τα χτυπάμε υπερβολικά όπως στην ομελέτα - θέλουμε απλώς ένα ομοιογενές μείγμα.
- Αν θέλουμε, προσθέτουμε λίγο γάλα ή κρέμα για πιο βελούδινο και αφράτο αποτέλεσμα.
- Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε αντικολλητικό τηγάνι, σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά. Θέλουμε να λιώσει απαλά, χωρίς να καεί.
- Ρίχνουμε τα αυγά στο τηγάνι και με μια σπάτουλα σιλικόνης ή ξύλινη κουτάλα ανακατεύουμε αργά και συνεχώς, φέρνοντας το μείγμα από τις άκρες προς το κέντρο. Δεν αφήνουμε τα αυγά να στεγνώσουν, θέλουμε να είναι κρεμώδης η τελική υφή τους, για αυτό τα μαγειρεύουμε μόλις 2-4 λεπτά.
- Μόλις αρχίσουν να πήζουν αλλά παραμένουν ακόμα ζουμερά και λαμπερά, αποσύρουμε από τη φωτιά. Ο υπόλοιπος χρόνος ψησίματος θα ολοκληρωθεί με τη θερμότητα του τηγανιού.
- Αλατοπιπερώνουμε.
Για τη διακόσμηση
- Αφού σερβίρουμε την ομελέτα, τοποθετούμε, όπως βλέπουμε στη φωτογραφία της συνταγής, τα αγγούρια δεξιά και αριστερά, σαν μάτια, τα κομμάτια της πιπεριάς σαν κερατάκια και τις φλούδες αγγουριού στο κάτω μέρος, σαν στόμα και δόντια.
