Αρόδου - Κύθνος: Για απλό, νόστιμο φαγητό και ξεγνοιασιά, πλάι στο κύμα

Η Κύθνος είναι μια κούκλα, ένα νησί σαν τα κρύα τα νερά και μάλλον το λιγότερο χτισμένο των Κυκλάδων. Έχει υπέροχες παραλίες, απίθανα περπατήματα και πολλές κρυμμένες ομορφιές που αξίζει να ανακαλύψουμε. Έχει και τον Άγιο Στέφανο, μια απάνεμη ακρογιαλιά με ένα μικρό οικισμό που έχει το βλέμμα του στραμμένο στον ήσυχο όρμο. Στη μια του άκρη βρίσκεται το ομώνυμο εκκλησάκι του και στην άλλη ένα ταβερνάκι «κρεμασμένο» πάνω από τη θάλασσα, το Αρόδου. Αν φτάσεις ως εδώ θα πει πως θέλεις την ησυχία σου και να περάσεις καλά. Πολύ καλά έκανες, αφού η επιλογή θα ικανοποιήσει απολύτως αυτή σου την ανάγκη. 

Γιατί, τι νομίζεις πως θέλει ο άνθρωπος για να είναι ευτυχισμένος το καλοκαίρι; Να έχει στο κεφάλι του ίσκιο και ησυχία, να βλέπει θάλασσα, να έχει πλάι του αγαπημένα πρόσωπα και στο τραπέζι του ένα ποτήρι δροσερό κρασί κι ένα πιάτο απλό, καλομαγειρεμένο φαγητό. 

Μόλις σου περιέγραψα Αρόδου και έβαλα στο πικάπ να παίζει το «Λίγο κρασί λίγο θάλασσα και τ’ αγόρι μου», έτσι; Αν θέλεις, βάλε και τα καλά σου για να έρθεις ως εδώ, όμως κανείς δε θα τους δώσει σημασία, αφού θα στα τραπέζια του θα δεις κόσμο με την άμμο ακόμη στα δάχτυλα των ποδιών. Αυτό είναι γενικά το mood. 

Η σημερινή ταβέρνα λειτουργεί πάνω από 5 χρόνια με καπετάνιο στην κουζίνα τον Δημήτρη Σαββόπουλο και πλήρωμα την οικογένειά του. Παλιότερα, ήταν σουβλατζίδικο. Κάποια στιγμή στην ταβέρνα ήρθε για φαγητό ο Άγγελος Δαμουλιάνος του οnline καταστήματος κρασιών Botilia.gr και έπεσε, που λέμε, στον έρωτά της. Έδωσαν τα χέρια με τον Δημήτρη και από το 2022 πορεύονται παρέα.

Από διακόσμηση μην περιμένεις μεγαλεία. Απλά πράγματα. Έντονα χρώματα στα πορτοπαράθυρα, τα τραπεζοκαθίσματα και τις γλάστρες, με το χαρακτηριστικό μπλε και λευκό φυσικά να κυριαρχεί, ίσκιος από ομπρέλες και ένα διάτρητο σκίαστρο, αρμυρίκια. Στο εσωτερικό, η ίδια φιλοσοφία, με μερικά μεγάλα ψάθινα καπέλα στους τοίχους να συμπληρώνουν το καλοκαιρινό σκηνικό. 

Τι θα φας και θα πιεις

Εδώ λοιπόν θα φας απλά κι αληθινά πράγματα, αλλά προετοιμάσου, είναι όλα τέλεια! Από τη χωριάτικη σαλάτα, τη χοντροκομμένη στο χέρι τηγανητή πατάτα, το τραγανό όσο και ζουμερό αλάδωτο καλαμαράκι, την παραδοσιακή ταραμοσαλάτα, τον όλο άρωμα γεμιστό κολοκυθοανθό, την τραγανή μαραθόπιτα, τον σπιτικό, όπως της γιαγιάς σου, κεφτέ, ως το σπαρταριστό ψαράκι και τη μακαρονάδα με τις βόνγκολες που θα σε κάνει να παρακαλάς να μην τελειώσει ποτέ. 

Η λίστα των κρασιών είναι εξίσου λιτή με το μαγαζί και τον κατάλογο, τίμια τιμολογημένη και περιλαμβάνει κρασιά από τις Κυκλάδες, αλλά και κάποια guest διαμαντάκια που αλλάζουν κάθε μήνα.

Γενικώς, στο Αρόδου θα φας απλά και νόστιμα, με χαλαρή διάθεση και εκεί που σκάει το κύμα, χωρίς να σε νοιάζει τίποτα. Το μόνο που πρέπει να προσέξεις αν αποφασίσεις να το επισκεφθείς, είναι να κάνεις μία κράτηση, αφού, εκτός από το θέμα των διαθέσιμων τραπεζιών, φροντίζουν να προμηθεύονται και να μαγειρεύουν μόνο όσο φαγητό χρειάζεται για τους πελάτες που περιμένουν. Θέλουν να είναι ολόφρεσκο και τέλεια προετοιμασμένο, όχι βιαστικό και αγχωμένο!