Μάνος Δημητρούλης
Διατροφικές πληροφορίες ανά παγωτίνι (1/8 συνταγής):
Ενέργεια: 149 kcal
Υδατάνθρακες: 18.8 γρ.
Πρωτεΐνη: 6 γρ.
Λιπαρά: 7.1 γρ.
Κορεσμένα Λιπαρά: 3.1 γρ.
Φυτικές Ίνες: 2.8 γρ.
Υλικά
- 220 γρ. φράουλες
- 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2%
- 170 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα μαύρη, χωρίς ζάχαρη
- 1 κ.γ. λάδι καρύδας
- 10 γρ. φιστίκι Αιγίνης, για το γαρνίρισμα
Διαδικασία
Cook Mode (κράτα την οθόνη ενεργή)
- Για τα παγωτίνια με φράουλα και λάδι καρύδας, κόβουμε τις φράουλες σε μικρά κομματάκια, τις ρίχνουμε σε μπολ μαζί με το γιαούρτι και ανακατεύουμε.
- Με κουτάλι σχηματίζουμε βραχάκια πάνω σε δίσκο στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και τοποθετούμε στην κατάψυξη μέχρι να σφίξουν.
- Σε μπεν μαρί ή στα μικροκύματα λιώνουμε τη σοκολάτα μαζί με το λάδι καρύδας.
- Βυθίζουμε ένα - ένα τα παγωμένα βραχάκια μέσα στη λιωμένη σοκολάτα, στραγγίζουμε την περίσσεια της σοκολάτας και ακουμπάμε σε δισκάκι στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.
- Τέλος γαρνίρουμε με φιστίκι Αιγίνης και σερβίρουμε. Δε χρειάζεται να τα τοποθετήσουμε πίσω στην κατάψυξη, καθώς η σοκολάτα παγώνει αμέσως λόγω της χαμηλής θερμοκρασίας του γιαουρτιού.
