Για όσους τηρούν τη νηστεία, τα λαδερά πρωταγωνιστούν, αποδεικνύοντας πως η απλότητα μπορεί να είναι πραγματικά απολαυστική. Άλλωστε είναι βαθιά συνδεδεμένα με το σπιτικό φαγητό, τα μεσημεριανά με την οικογένεια, τις ελληνικές γεύσεις και το φρέσκο ζυμωτό ψωμί που φροντίζεις να τα συνοδεύει.
Ίσως δεν τα έχουμε βέβαια στο μυαλό μας με ό,τι πιο νόστιμο. Ίσως κάποια να αντιπαθούμε από την παιδική μας ηλικία, όταν έπρεπε να τα φάμε με το ζόρι. Όμως εδώ σου έχουμε συνταγές για να σου αποδείξουμε ότι τα λαδερά είναι νόστιμα και απολαυστικά, αρκεί να τα φτιάξεις σωστά και με μεράκι. Και είναι τέλειες επιλογές για μία απολαυστική νηστεία.
Από κλασικές συνταγές λοιπόν που ξυπνούν αναμνήσεις μέχρι πιο δημιουργικές εκδοχές με τα καλύτερα εποχικά λαχανικά, συγκεντρώσαμε 14 νηστίσιμες προτάσεις που αξίζει να μπουν στο τραπέζι σου αυτές τις ημέρες.
Μελιτζάνες ιμάμ μπαϊλντί
Γίγαντες στο φούρνο με σάλτσα ντομάτας
Αρωματικό μπριάμ με μελιτζάνες, κολοκύθια και πατάτες
Φασολάκια λαδερά
Μπάμιες λαδερές στην κατσαρόλα
Τουρλού λαχανικών κατσαρόλας
Μελιτζάνες γιαχνί
Γεμιστά κλασικά με ντομάτες και πιπεριές
Αρακάς λαδερός
Γεμιστά με μυρωδικά και γραβιέρα
Γλιστρίδα γιαχνί
Ρεβίθια με μελιτζάνες στην κατσαρόλα
Βλίτα τσιγαριαστά
Μπάμιες στο φούρνο με καρότο